地域外 鶏そば 一瑳 さいたま市浦和

鶏そば 一瑳、浦和駅西口より1,2分、浦和では行列のできる店である。

表にメニューと薀蓄が。
11時半前に入ったのに5,6人先客がいる。
食券機であっさり鶏そば680円を求める。
豚は一切使ってない・・とのことである。
はじめに柚子胡椒が出てくる。意外に味わいがある。

これがその鶏そば、680円、一寸高いと思ったが、鶏肉がしっかり入っている。

麵は細めで縮れなし、こんな風だとラーメンと言うよりそばか。
あっさりとは言えしっかり味が濃い。