でん

もつ焼き「でん」煮込み、ここは水道橋だ。
カウンターが並んだ飲み屋である。


例によって一番上の品、定食純れば炒め、720円を注文。

けんちん汁、ご飯はおかわり自由、納豆、生野菜、豆腐、お新香、量はともかく色々付いてくるのはいい。
ランチで納豆が出たのは初めてではないだろうか。


れば炒め、ここではカタカナのレバではなくひらがなのである。
臭み少なめ、変な軟らかさはなく、味濃くご飯が進む。