六常庵

新しい蕎麦屋の開店、珍しいのでは。
ここは和の創作料理つばたがあったところ。


大もり900円を注文、ちょい高めか。


初めに麺つゆが出る。


せいろは三段だが、そんなに大きくない。


これが一段分、そばは藪風なのだろう。最近は藪、更科のはっきりした違いはない。
むしろ、更科が少なくなったか。
結構、美味いそばだが、最近食べた大もりに比べて量が少なめに感じる。


蕎麦湯の器が黒いのは珍しい。