手打ちそば 膳

手打ちそばの膳、新しく開店した店だ。胡蝶蘭が飾られている。
店内に入ると思い出した。和食のむらかみだった。
その当時、一人で入っても四人がけテーブルで相席になることもなかった。


メニューからざるそば950円を注文。
客が一人入り相席になった。




十割そばでコシがある。嵯峨谷は軟らかい。
一寸太め。
これで950円とは量が少ない。プラス300円で大盛りにすべきだった。


そば湯はこちらから声をかけて出してもらった。
一寸テキパキさにかけるような気がする。


レジでそばクッキーを戴いた。