九段下に田中そば店が開店、それもらーめん金椋の隣だ。
まさにラーメン戦争だ。
メニューは多くない。
ねぎそば980円、中華そば(玉子入り980円、中華そば850円、肉そば1080円、山形辛みそ980円
中華そばを購入。
コの字のカウンター席は約20席、片側のカウンター席の後ろに順番待ちの席が10席くらいある。席が空くと順番に呼ばれる。
頼めば紙エプロンが貰え、こってりを希望すれば背油も入れてくれる。
店内、薄っすらと鹹水の香りがする。
これが中華そば、塩味。中華そばなら醤油と思うのだが。
さっぱりしていてこれも美味しい。
やや縮れありの平麺、これは中華そば。
ごちそうさま。
