手打ち納豆そば

藪そば粉20g、更科そば粉140g、強力粉40g、加水量98g

(そば粉の余っているのを混ぜただけで、ブレンドの意味はない

 

汁はスーパーで売っている市販のスープ。

トッピングは小葱、大葉、ミョウガ、その上に水菜、その上にひきわり納豆を載せて食べる。

いい加減に切ったの幅広のも多い。