白山通り、神保町の交差点から水道橋駅方面に一寸行くと、札幌飛燕がある。麺屋とりくらぶがあったところである。コロナ関連で閉店したのであろう。
デラックス 我流札幌塩ラーメン 札幌飛燕、戦闘機の飛燕からの命名か。
メニューの数が少なくてわかり易い。
塩ラーメン950円を購入、950円が一番安いのだ。
味は確かに塩ラーメン
チャーシューは厚い。麺は縮れて太さからも札幌ラーメンである。あの特有の黄色っぽさはない。
ごちそうさま、塩辛さは少ない。
値段が高いのでかなりボリュームがあるかと思ったがそうではなかった。
賞を得るほどのラーメンらしい。
岩波ホールが29日に閉館するので、映画『歩いて見た世界 ブルース・チャトウィンの足跡』を観た帰りである。
