浦和駅西口 つけ麺専門店 三田製麺所

浦和駅の西口ガード下

つけ麺専門店 三田製麺所が開店している。

一応アトレ２Fとなっている。

浦和駅は坂にできてる駅で、西口で見ると１Fだが、東口から見ると2Fの位置にある。

ついこの間まで、銀座 篝、ミシュラン掲載のラーメン(Soba)店だった。

つけ麺専門店

苦手なタッチパネル　

濃厚つけ麺にタッチし→麺太麺、ワシワシ麺があり、ワシワシ麺にタッチ　冷もり熱もりで 熱もりにタッチ、麺の量　並にタッチ、トッピングはパス→終了　880円

初めての店で、こんなことできるわけがない、店の人に手伝ったもらったのだ。

(註・ワシワシ麺は、硬め太めの全粒粉の縮れ麺、のようだ。)

調味料も店特有。

これがワシワシ麵のあつもり

太め

つけ汁

汁には豚肉と太めのメンマが入っている。

 

 

ごちそうさま

 

ラーメン店、うどん店でも店名を製麺所とするのには違和感がある、

他の店に麺を卸しているのだろうか。

 

しかし、今日は風が強かった。