名物！ままかりの酢付け

　地元、倉敷の名物と言えば、瀬戸内で獲れた生きのいいこの「ままかり」です。 　こちらは、自家製のままかりの酢付けです。手前味噌ですが、メチャウマです。 　このままかり、「飯借り」と言う名前が示すように、「飯が進み、家で炊いた分を食べ切ってしまってもまだ足らず隣の家から飯を借りてこなければならないほど旨い」ってほど、美味いんです。 　実は、自分は、以前は、そんなに、美味しいとは、思っていなかっ . . . 本文を読む