熊本のたべもの

食べ物が美味しいって、いったい何があんのよっ、ていう問いにお答えします。

まず、お薦め「辛子レンコン」これはねー、揚げたてが一番美味しいですが、なかなか食べられませんね。
レンコンは太い方が美味しいです、お高いですけどね。
店によって味が違うのは、中の辛子味噌が手作りだからですね。
うまいですよ、辛子色で辛そうですが、特にできたてはそれほどでもなく、おいしく食べられます。
居酒屋メニューにあるところもあります。


そして「いきなりだんご」今はバリエーションが増えてすごいです。
いきなりの名前の由来は「簡単にできる」いきなりお客さんが来てもすぐに作れるということからきています。
でも、おやつを手作りしてた時代のお話ですから、今はいきなりつくれる人はいないと思います。＾０＾
だいたい「あんこ」常備してないでしょ。

それからやっぱり「馬刺し」ですかー。
これは薬味（しょうが、ねぎ）が嫌いな私はめったに食べませんが、馬は刺身が一番おいしいと思います。

「焼酎」
私は飲めないので、なんとも言えませんが、たぶん球磨焼酎、美味しいと思いますよ。

「てんぷら」
熊本のてんぷらは、天麩羅とは違います。
関東にある丸天とも違います。
似てるけど、微妙に違うのはもちろん味が九州の甘い味付けだから（笑）
さつま揚げとも微妙に違います。
熊本のてんぷらは美味い！いっぺん食べてみて～。
ちくわも日奈久ちくわがめちゃくちゃ美味いです。

「たかなめし」
「だご汁」
これらは大分とかぶります、阿蘇のものだから。
阿蘇たかなは絶品です。美味い、とにかく阿蘇高菜は美味いです。

忘れていけないのが「ラーメン」
全国有名店もありますね。
とんこつラーメンのルーツは久留米と言われています。
北に行くほどあっさりめ。
南にいくとこってりです。

しかし、不思議なことに熊本のどこで食べてもラーメンは美味しい。
どの店に入ってもあまりはずれがありません。
夜中はどこも満員だー。

いかんなあ、庶民の食べ物しか知らないなあ。
珍味や、高級食材はどこ行ったの？って感じですね。
高級食材・・・。ないかも・・・。

ま、高級って言ったら寿司ですね。
こちらの寿司は、ネタがべろんと握りを覆い隠しごはんの３倍くらいの大きさのところもありますね。（一口では食べられない）
新鮮なお魚が手に入る土地が多いですから。

書き出すといろいろあるけど、熊本の夜の繁華街はすごいです。
たくさんの人がわらわら歩いてます。
あんまり美味しいものばかり食べてると肥えるよ・・・・。