かぼちゃペースト

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ホワイト義姉からかぼちゃをいただいたので、かぼちゃペーストを作り冷凍しましょう。



コンソメを入れます。



ぐつぐつ煮ます。

ミキサーにかけて



一回分くらいに小分けにして冷凍しました。

牛乳でのばしてポタージュにします。

塩とこしょうで味を整えたら、そこへ生クリームをプラスしてもいいでしょうね。