懐かしいうどん屋さん

うどん屋さんの紹介動画を

昨夜ベッドで見た。

その動画で実家近くのうどん屋

さんを思い出した。

なんとか店の名前を思い出し、

検索したら食べログにあった。

おそらく店は閉店しているが、

小学生か中学生の時に家族で

食べた時と同じ雰囲気の写真が

あった。

そこの鍋焼きうどんの味が

絶妙で、ほんのり甘く柚子の皮も

入っていた。

とりあえず思い出として

写真をスクショした。

今でも覚えている味。

味はどのように記憶されて

いるか？と考えると不思議。

言葉と映像と、

舌の味わいを脳で記憶？？？

不思議だ。

ほんとに。