金平糖

金米糖という菓子は今日ではちょっと普通の菓子屋駄菓子屋には見当たらない。聞いてみるとキャラメルやチョコレートにだんだん圧迫されて、今ではこれを製造するものがきわめてまれになったそうである。もっとも小粒で青黄赤などに着色して小さなガラスびんに入れて売っているのがあるが、あれは少し製法がちがうそうである。寺田寅彦随筆（以下、青字は「寺田寅彦随筆集」よりの抜粋です。）

「『金平糖』って歌があるんだよ。知ってるかな？」
友人からメッセージが届きました。
「誰の歌？」
「太田裕美さん！」
「あれ？主婦になられたんじゃ・・・・・」
彼女が現役とは、知らなかった。（何ともお恥ずかしい・・汗）
「東京ガスのCMもあったのにぃ」
「そう言えば・・・娘と出てた・・・・」
と、これは少しばかり思い出した次第。

NHK日曜６時に放映されておりました「ステージ１０１」この最終回には、当時メンバーだった「太田裕美さん」のお姿が見られました。
「木綿のハンカチーフ」は大ヒット。
僕等の青春時代の歌ですよね。

そんな、メッセージのやり取りの後、ふと思い出しましたのが、冒頭の随筆。
「寺田寅彦随筆集」からの一節「金平糖」

この金米糖のできあがる過程が実に不思議なものである。私の聞いたところでは、純良な砂糖に少量の水を加えて鍋なべの中で溶かしてどろどろした液体とする。それに金米糖の心核となるべき芥子粒を入れて杓子で攪拌し、しゃくい上げしていると自然にああいう形にできあがるのだそうである。中に心核があってその周囲に砂糖が凝固してだんだんに生長する事にはたいした不思議はない。しかしなぜあのように角つのを出して生長するかが問題である

「たかが金平糖」に自然の理を見出そうとする。寺田物理の面白さを感じます。
以前「くだまき」でも「線香花火の研究」であるとか「墨流しの研究」とかご紹介いたしました。

そこで、問題、「金平糖のとげとげは一体何個？」
何故か、２４個であって、それ以上にも以下にも、あのとげとげは成長しないという不思議。
「たかが金平糖、奥が深い」とは酔漢。

物理学では、すべての方向が均等な可能性をもっていると考えられる場合には、対称の考えからすべての方面に同一の数量を付与するを常とする。現在の場合に金米糖が生長する際、特にどの方向に多く生長しなければならぬという理由が考えられない、それゆえに金米糖は完全な球状に生長すべきであると結論したとする。しかるに金米糖のほうでは、そういう論理などには頓着なく、にょきにょきと角を出して生長するのである。

寺田寅彦は、大の甘党。「論文を書きながら、金平糖を口に頬張っていた」こんな逸話もあるほど。
そんな、金平糖を（おそらく）数時間も、虫眼鏡を使いながら観察している、寺田寅彦先生のお姿を想像すると、何とも、ほほえましくも思えて来ます。




歌声は、昔のままですね。
この歌、知らなかった。
「良い歌だなぁ」と素直に思いました。

今、金平糖を見かける事が少なくなりました。
酔漢の仕事の中でも、一種類のみの取り扱いとなっております。
そして、自身の中で「金平糖をいつ食べたっけ？」と、記憶がございません。

金米糖という菓子は今日ではちょっと普通の菓子屋駄菓子屋だがしやには見当たらない。聞いてみるとキャラメルやチョコレートにだんだん圧迫されて、今ではこれを製造するものがきわめてまれになったそうである。もっとも小粒で青黄赤などに着色して小さなガラスびんに入れて売っているのがあるが、あれは少し製法がちがうそうである（中略）
それにしてもこのおもしろい金米糖が千島、アイヌかなんぞのように滅びて行くのは惜しい。天然物保存に骨を折る人たちは、ついでにこういうものの保存も考えてもらいたいものである。

ばあちゃんからお使いを頼まれて、そのお駄賃が「金平糖」でした。
チリ紙に包まれた、金平糖数個。
ポケットに入れたまま、食べるのをすっかり忘れて友達と遊んでおりました。
暖かい日でしたから、金平糖が少し溶けて・・・。
赤・青・黄色・・・・ポケットが不思議な色に染まりました。