さつまいも蒸しパン

土曜日の夜、
さぁ、日曜日の朝のパンの材料をホームベーカリーにセットして・・・
と思ったら、強力粉がありませんでした！
ここのところ毎日焼いていたので、消費が早かったのです
うっかりしていました
仕方が無いので、日曜日は朝起きてからホットケーキミックスを使って、
サツマイモ蒸しパンを作ることにしました
やっぱりホットケーキミックスって偉大だわ

しかも我が家には一度に沢山蒸せるようなサイズが無いので、
フライパンで蒸しました

　　　

生地を入れたケースをフライパンに並べ、
１cm位の高さまで水を入れて蒸し焼きにするのです。
フライパンでできるというのは更にお手軽で、ポイントが高かったです

　　　　　

ところで今日は寒いです
昼過ぎから雪になり、夕方には雪でスリップした車の事故もあったようです
子供達は積もった方が嬉しいんだろうな
大人は複雑です～
明日の朝の凍結が怖いな