さくらパン

さくらパンを焼きました

プレーンなパンの上に、ピンク色のビスケット生地の様なもの（クラスト）を乗せて焼きました。

ネットでレシピを見つけてプリントアウトしていたのですが、

作るならやはりさくらのシーズンの方がいいよね！？

と作ってみました。

ちょっと上に乗っている桜が　紅梅　のようにも見えまして・・・・

そこはとても予想外の展開となってしまいました。

言い訳を書くと、クラスト生地の材料に　「食用色素　紅色　５ｇ」となっていたんですよ

単位が　ｇ　！？　しかも５ｇ！？

お料理をする方は分かると思いますが、食紅を　ｇ　単位で使う事自体が普通は無い事です。

でもいつも控えめにして後悔するからなぁ・・・・と、今回は５ｇ測ってみようと思ったんです。

・・・でも手持ちが５ｇも無かったので、幸か不幸か１～２ｇ入った時点でストップ。

血のように真っ赤な卵白が出来上がり、「いやいや、バターを混ぜれば・・・・。粉を混ぜれば・・・・。」

と、色が薄くなる期待をしましたが、空しい結果となりました

やけに毒々しい桜です

一応このクラスト部分に「桜の葉パウダー」というものが入っていて、

ほんのり桜の香りがします

　　　　　　　

こちらは成型発酵する前の写真。

これも可愛いと思いませんか～？