11月のパン教室

今日は11月のパン教室でした。

メニューは　くるみの塩パン　と、　生五穀パン　です

くるみの塩パンは、フランスパンの生地にくるみが入っていて、表面に塩がふってあります。

今回はフランスの　ゲラントの塩　の粗塩が使ってあったので、

塩の粒が口に残って、しょっぱいような、逆にパンが甘く感じるような感じでした。

変に甘く無くて、食べ応えが有って良かったです。

 

生五穀パンは、ライ麦粉や、雑穀が5種類入ったパンです。

大きく作ってもいいし、小さく作ってパンに色々挟んでも良い感じ。

　　　

あ、この写真、パンがアッカンベーしてるみたい

ちょっと・・・・もっとおしゃれに盛りつけられないものかね。私