いつも、応援してくれる悠美ちゃんとウワサのロータスランドへ行きました。
私は何度か来ていますが悠美ちゃんは初めて。
気に入ってくれるかな・・・
出遅れた・・・１１：３０着で、50分待ちでした。
とにかく人気のランチ。
コミュニティーで暮らすスタッフさんたちが、自作の食材を使い丁寧に考え作られたご飯。
しかも日替わりランチは６８０円
私のお気に入り、ひまつぶし（ひつまぶしではない）も７８０円。
畑のうなぎの蒲焼。絶品！！
今日の日替わりランチはキノコのあんかけチャーハン、サラダ付き。
ショップにはオーサワの食材や、畑で採れた野菜、人気のパンがあります。
パンは店頭に出た瞬間にすぐ売り切れてタイミングが良くなければ買えません。
オリジナルデザート。
最高！！
マコモのプリンです。
ここに来ると、食について真剣に考えちゃいます。
健康も食ありき、心も体も食生活で整える事ができると信じる私にとって、エネルギー充電の場でもあります。
メニュー全部食べてみたいです。
悠美ちゃんも気に入ってくれたようです。
また来ようね。
連休４月２９日〜5月7日までの間に実戦すること
瑠衣ちゃん家族に会いにいく
過去ブログの２０日分を投稿する
Yumiちゃんとロータスランドでランチ
晴美食堂にゲストを迎える
晴美食堂レシピの整理
豊岡をよくする会の茶摘みに参加
千晶ちゃんの絵画展の観覧
カーテンを洗う
Smileの伴奏作り
録音曲の練習と曲の分析
新曲を完成させる
押し入れ扉２枚分の場所の断捨離
実家の法務局提出書類作成
一日10分の草取り
書いたぞ、やる！
１０月になりました。
昨日のブライダル撮影の疲れはあるものの、とても楽しいサポートだったので、気持ちは高揚したままです。
これから一気に忙しくなるので、今日は少し体調がよくないrinへクール便です。
夕方には八ヶ岳に戻るので時間との戦いです。
ヨーイドン！！
今日のメインは栗ご飯かな。
rinの好きな蓮根と大学芋、リクエストのカボチャ。
kenちゃんの大好物のそば稲荷もバッチリ安定の味。
少し奮発して、シャインマスカット。
豚汁もたっぷりと。
無駄のない手順で、パズルのように作り上げます。
三日は楽できるかな。
ケミカルな調味料は使っていないから、素材の味をそのままどうぞ。
クール便の最終に間に合うように、急げ！！
時間ギリギリ。
makotoさんのご飯を持って八ヶ岳へ。
明日はまた楽しみなファミリーフォトの撮影のサポートです。
二度目のご依頼。
素敵なご夫婦と３びきのワンちゃんファミリーの物語です。
フライパン、酷使の１日。
クール便は品物を6時間は冷やさないとダメです。
１７時に持ち込みだと・・・
１１時には仕上げないと。
煮卵とそば稲荷の油揚と赤飯のあずきは昨夜のうちに。
朝６時。
よーいドンで、効率よく手順を決めないと時間ばかり経ってしまう。
下処理と刻みと火を通す順番と。
料理は私のゲームです。
煮卵、きゅうりの大葉漬け、かぼちゃの蒸し煮、人参のクリームチーズ和え、そば稲荷、なすのしょうが焼き、きのこの煮物、小松菜の胡麻和え、根菜のきんぴら、コールスロー、角煮、さつまいものレモン煮、赤飯
ご飯さえ炊いたら、４日はいけるかな。
作り置きは便利です。
旦那のkenちゃんは稲荷そばが大好きで、いつも褒めてくれます。
rinはキュウリと、お赤飯が大好き。
いえ、全部、好きなはず。
都会の感染症予防のストレスは相当なもの。
二人とも、電車通勤が緊張するよね。
健康で楽しい毎日を送って欲しいです。
喜んでくれるかな・・・
さて、ママもまた頑張るか（^ ^）
フライパンを新しくしました。
ちょっとお高いけれど、新潟アルミのフライパンです。
少し深い側面まで均一にしっかり熱が通るので、時短で素材が美味しく調理できます。
料理は面倒だけれど、好きです。
道具で格段と仕上がりが違います。
鍋は母からもらったアルミの打ち出し両手鍋が気にいっています。
煮物はもちろん、麺を茹でても仕上がりが違うし、ずっと使いたい鍋です。
ご飯は炊飯器は使わず、無水鍋。
これがまた美味しい。
しかし、この無水鍋３０年以上使っていて、ふたに歪みが出てきました。
そろそろお疲れ様かもしれません。
炊飯と兼用できるような鍋かフライパンを探そうと思います。
１１月の仕事がうまくいったらね。
明日は、使い始めにrinへクール便を送ります。
結婚して横浜で頑張っている二人に、残暑見舞いです。
メニューを考えよう。
気分転換になる良い作業です。
