梅ジャムを作る

これからの時期の楽しみはジャム作り

まず手始めに

梅酢ジュースからの・・・梅ジャム作り

 

 

 

 

一ヵ月経ち、シワシワになった梅を取り出す

 

毎年、わが身を見るようで、切なくなるわ～

 

（２瓶付けたので、これで梅2キロ）

 

ジュースを足しながら（３００ｃｃ位かな？）煮て、はがれてきた種を取る

最初は丁寧に実をはがしながらの「種取り」も

だんだん雑に・・・

 

 

ジュースは砂糖控えめにしたので

大匙2杯位、砂糖投入

 

はい、完成

 

 

梅ジャムは美味しいけど

色は・・・心躍らないね