食パンとかシュトーレンとか ＆ ラスクレシピ♪

シンプルなパンは、手を抜くと満足いかないものが出来ないので、
と～～～っても、神経を使います


な～の～に、うっかり焼きあがりのてっぺんにバターを塗るのを忘れました…

生地の状態や、膨らみ方はバッチリだったのに、最後に気を抜いた～
なので、てっぺんのヒビワレが激しい…

最後にやっちまったな～


でも、カットした断面が、すんごいキレイだったから、落ち込んだ気分もふっとんじゃった

いい出来だわ～

どうやって食べよっかな～


あと、昨日焼いたシュトーレンは、１日寝かせたので粉砂糖で最後の仕上げ、お化粧しまっす
　
この粉砂糖が馴染めば食べ頃になります

早く馴染め～～～



そして、シュトーレンを焼くと、グラニュー糖をかける時に、い～っぱいコボレます…
そんで、バターでしっとりしちゃったグラニュー糖は、コレに変身

ラスクさんです

バターとグラニュー糖をかけるんだから、ピッタリじゃ～んと気がついて、
私ってばエコだわとか思っちゃいましたわ
(カロリーはちっともエコじゃないけど )

そして今回、右側の半分には、ジンジャーパウダーを混ぜて、しょうが風味にしてみました
今年は、しょうが流行ってるみたいなんで、ピッタリですよね～～～

後味にふんわりと、しょうが風味がいいかんじですよ～


<材料>１２個分
・バゲット……………………１/２本
・無塩バター…………………２０ｇ
・グラニュー糖………………大さじ３

・ジンジャーパウダー………小さじ１

<作り方>
①バゲットを１cm幅にカットする
②予熱なしオーブンで１５０℃１５分焼く
③バターを溶かしてグラニュー糖と、お好みでジンジャーパウダーを入れて混ぜる
④焼きあがったバゲットに③を塗って、オーブンで１５０℃２０分焼く
⑤さらに、温度を１８０℃に上げて、さらに５～１０分焼いて、水分をなくせば出来上がり


シナモン入れたりとか、グラニュー糖→すりおろしたニンニクにしたりとか、
他にも色んなこと出来ると思うので、自分の好みのラスクを探求してみたいと思いま～す









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一応、月ごとに区切ってますが、あまり気にしていないので、　
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