ジャズを聴いてきました♪

宝塚山本のカフェmintさんで、
“京大ジャズ研ちょい西へ”を
聴いてきました♪

（写真撮影の許可を頂いきました。）



撮影許可は貰ったものの、
ダメかなぁと思って撮った分（笑）

結構、気に入ってるので載せちゃいました。



ジャズ、良いですよねぇ♪
パン屋の恩師がジャズ大好きな方で、よく聴いてたなぁと懐かしく思ってみたり。

ジャズな人、カッコいい！！


楽器って、好きです。

実家のピアノを運んできたくなりました。
バイオリンみたいな色でカッコイイんだよねぇ。




私も週1カフェをさせていただいたり、紅茶イベントをさせていただいたり、
石鹸カービングのエスペシャリーさんとコラボさせてもらったりetc…。

短い期間ではありましたが思い入れの深いmintさんですが、今月で閉店です。


色んな可能性を試させてもらいました。
本当に有難うございます。
寂しいなぁ。



でも色んなことを始めるためだと思うので、楽しみにしたいと思います！

パパパパ～ン！ フォカッチャ、フーガス、ベーグル、ピッツァ、カンパーニュ

今日は、パン生地を仕込んでから、授業パンを焼いて、次回の試作パンを焼き仕込んでおいたパンを焼き上げました♪

どんだけパンこねるの好きやねん（笑）

授業パン。

『じゃがいもとベーコンのフォカッチャ＆フーガス』




次回試作の、
『トマトジュースでこねるムギュっとベーグルとランチ用ピッツァ』と、
ついでに焼いた『白胡麻フーガス』

ねじりベーグルが作りたくて♪
ムギュっと食感！
ねじらなきゃモチッと食感。
授業では、ねじりたくない方はねじらなくて良いかと思います！

ピッツァ、シンプルに畑のプチトマトにカマンベールチーズと岩塩。

私は好きだけど、やっぱりトマトソース作ったり他の具材ものせたりした方が良いのかなぁ？



そして、グリーンレーズン酵母の
『カンパーニュ』

いやぁ、グリーンレーズン酵母が元気で良い子で助かります！



ふぅ～焼いた焼いた！！！



あとは、喜んでもらえるのを願うだけ♪

おっとこまえだなぁトノ

トノ、おっとこまえ！

この一言に尽きます（笑）←バ飼い主。





今まで、トノモードが基本だった私が、仕事モードが基本に変わったので、私が仕事モードを解除すると、まぁベッタリですわ（笑）←嬉しいバ飼い主。


半年前までの、同じ部屋にいなきゃ嫌だ復活で、2階にに行けば2階に来ます。


ただ、デレデレ猫ではないので5～10分程度の誤差があるのがツンデレ猫！


でも、2階に洗濯物を取りにいっただけとかだと、さぁ降りようというタイミングで上がってきて、なんだかトノを避けているみたいになっちゃいます。


そこで、ショックを受けるとベッタリベッタリで足にまとわりつくので歩くのもままならなくなります。

けど、そこで拗ねてしまうと暫くは半径2m以内にさえ入れてもらえなかったりします。←何処かに行くわけではないのでバリバリ視線は感じる。

近づくと、たったかた～と逃げて少しするとまた視線が…これ地味ですが、精神的に何かしんどい（笑）



なので、擦れ違わないよう5分我慢する道を選ぶバ飼い主です。
『トノ！来てくれたんだありがと～！！！』
と、わしゃわしゃ撫でまくる！



トノだって、いっぱい我慢してるんですもんね。
私だって応えないとね！！！