謎の柑橘、マーマレードになる！

謎の柑橘でマーマレード（笑）

まずは、皮を剥く。

約1kg。



実と薄皮と種に分ける。



薄皮は鍋に入れ、
ヒタヒタの水で一煮立ちさせて、
ザルで漉して触れるぐらいまで冷ます。



その間に、皮を薄切り。




こちらも一煮立ちして漉して、
鍋に戻す。


種をヒタヒタの水で一煮立ちさせた煮汁を、種を漉して鍋に入れる。

薄皮を微塵切りにして鍋に入れる。

実と、
甘蔗糖150g＆砂糖350g（計500g）
を鍋に入れて火にかける。

沸騰してきたら弱火にして煮詰める。

（この鍋でギリギリ溢れそうなとこから、ここまで煮詰めました。）


とろみがつけば出来上がり。

理想のトロミより少し前で止めるのがジャムの難しいところ。

冷めると固くなるので。


オレンジマーマレードとは違う、
ほんのり苦味が良いです♪


3～4時間ぐらいかかったかな。
刻むのが遅いので（笑）


さぁて美味しく食べるために、
何を作ろうかな♪

楽しみだなぁ。


あっ、そのまま食べても甘くて美味しかったですよ！

トノ、謎の柑橘を転がし

そっと触ってみる




ゆっくり転がしてみる






ちょっと追い越しちゃって戻ってくる






もっかい、触ってみる






今度は追い越さないように慎重に転がす






慎重に、慎重に







リビング出ちゃったよ！
何処まで行くんだ～い？



このあと廊下に転がってました（笑）

もう興味ないそうです。
せっかくあげたのに早いなぁ～～～。


いただいた柑橘系の何かなんですが、
それナニ～と乗っちゃいけないテーブルに、背伸びして一生懸命見ようとしてたから1個あげたというのに。

乗らずに背伸びして見てる姿に負けた私。←トノの作戦勝ち。