今年も登場！紅大根の甘酢漬け！！

今年は、いつもより甘くと、いつもよりお酢を使いすぎない！
そして、やっぱり簡単に作りたい！
というわけで、こうなった。


☆紅大根 約560g
☆穀物酢 150g
☆砂糖 50g
☆塩 3g


紅大根、カットする前。




カットした断面。

面白いですよね！


紅大根は、3mmぐらいの輪切りにしてから、6～8頭分にカット。




お酢に砂糖と塩を入れて、しっかり溶かす。





合わせ酢を紅大根に掛けながら入れる。

大体半分浸かるぐらい。

大根の水分がでるので。


表面にラップを乗せて、蓋を閉めて冷蔵庫で一晩寝かす。

タッパー山盛りに入れ過ぎました（笑）
もしものために、タッパーをビニール袋に入れて冷蔵庫に入れました。

次は余裕があるようにしよう！

寝かせたら、こうなる。

浸かってない部分があったら混ぜて漬かるようにする。


大味な仕上がりですが、まずまずかな♪
バリボリと食べております。
なんとなく止まらないんですよね。

カンパーニュにカマンベールとコレを挟むのとか好きなんですが、好みが分かれるようです。

ピクルスみたいなもんなのになぁ。


さて、2本目はカットを変えて合わせ酢も少し分量変えようかな。

何よりタッパーは余裕のあるサイズにしよう（笑）

トノがピットリ寄り添ってます。

ちょいと長くなってしまった買い物から帰ってきて、一通り片付けて、ソファに座ってスマホで色んな方に連絡やら何やらしていたら、トノがピットリ寄り添って寝てました。

膝上で寝れないトノにとって、これは膝上と同じなんですよ！！！



しかも、ピンクの紐が横にあるということは…またしても、トノの遊んでを無視してしまってたんだな私…ゴメンよ！←私は集中すると何も聞こえなくなってしまうのです（笑）



トノが私の足にくっつけてる、お尻の温もりに癒されました♪

私もトノを癒してあげなきゃなんだけど、修行が足りずすまん！

何とか頑張るから許して！！！