Ｓａｎｓ－ｓｏｕｃｉ(サンスーシ)で新年会♪

メルクさんのパン教室メンバーで、新年会で～す

江坂にある、メルク先生オススメのフランス料理屋さんSans-souciさん
普段はコースメニューらしいのですが、
新年会用に取り分け形式のメニューにして下さいましたよん



トマトの薄切りで器にしてるんですよ～
昔、Ａ○Ｃでキュウリをピーラーで薄切りにして器にしたことあるな～
でも、トマトだとピーラーってわけにはいかないよね…
こんなキレイに野菜切れたら楽しいだろうな～
エビさんもプリッとして美味しかったぁ



パイ包みには、フォアグラさんが入ってます
栗も入ってて、ほんのりほっこりとした甘みが素敵
右側の鮮やかな赤いお肉は、鹿さんだそうです
キレイな色ですよね～
クワイって、少し苦手だったんですが、
ここのは吹田クワイっていうのを使ってて甘くて美味しかったです
お正月に食べなかったから、ちょうど良かった(笑)
これで、今年は芽が出るかな～
何の芽が出るのか楽しみだ



デザート盛りって、見てるだけで幸せ～
全部食べてみたいから、切り分けたんですが、
こんなにキレイで可愛いのに、素敵にフワフワすぎて、
切り分けが下手くそな私は、汚くしてしまってショック…
でも、そんなショックを吹っ飛ばす美味しさでしたよ
とにかくフンワリ口どけがよくて、甘すぎず優しい味でした

可愛いくて美味しいお店は、内緒にしておきたいような、
みんなに教えたくなるような、複雑ですなぁ

そうそう、ここでは、美味しいポエムさんのコーヒーが出ますよ
コーヒーは、さっぱりこんとわからない私でも、
これが美味しいコーヒーなんだな～って感じるコーヒーです

私が淹れた紅茶も、何も考えずに美味しいな～って感じてもらえるように、
心を込めて淹れなきゃね～

食べたり飲んだりして、幸せな時に、
自分も、同じような気持ちを感じてもらえるように、
頑張れてるかな～と思っちゃうのは、職業病ですな
それもまた楽しなんですけどね

江坂って、ちょっと行かない場所なんですが、また行きたいな～

それにしても、メルクさんのパン教室に来てる方々は、パワフルだな～
会った後は、いつも負けないように頑張ろうって気持ちになれる素敵な場所です

さぁ～、明日も元気出して頑張ろ～


とっても珍しい３ショット
左から、ブロート・アリス・カイです

キジトラ３ニャンが団子になってるのは、良く見るんだけど、
同じ柄で、どこから誰なのかわかんないどころか、
なんの写真かわかんないんだけど、
アリスが真ん中だと、わかりやすいな～




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自家製酵母レモンちゃんのパン チーズフォンデュパンにしてみました♪

去年最後の酵母作りに選んだのは、

レモンで～す
３cmはあるトゲトゲがビッシリの木なんで、採る時は集中しないとケガします


それでは、レッツスタ～ト


１２月２３日にスタート
材料は、レモン・はちみつ・水だけで～す
はちみつは適当ですが、大さじ１ぐらいかな～


そして、１２月３１日大晦日に酵母完成



なので、１月1日元旦から、元種作りしちゃいました
レモン酵母も、めっちゃ元気
レモンって酸っぱいから無理かな～と思ってたのに、すごいよ～

そして、元種が出来たら、パン作り


レモン酵母パンは、少し皮の苦味を感じるような、さわやかな味のパンが焼けます
なので、食パンやシンプルなパンばっかり焼いてます


ちょっと試してみたいことがあったので、シャンピニオン風に成形
上に乗せる生地の量が多すぎるから、すでにバランスがおかしいけど、計算です(笑)



焼きあがり～

ほんと、偽物シャンピニオンだわ～


眺めてたら、こんなことしたくなりました

お正月終わったのに、鏡餅風 (乗せてるのは、金柑です)
もっと早く作っておけば良かった～～～


そんなことがしたかったんじゃなくて、
このパンの目的はコレ

チーズフォンデュ風
中身をくりぬいて、チェダーチーズ入れて、レンジでチンしただけです
まずは、蓋をちぎってつけて食べて、そのあと器も美味しくいただきました

なんとなく想像してたのに近い感じに作れたので満足満足

『wakakoya』ランチで出ることもあるかもです

冷蔵庫の元種がたっぷりと増えているので、欲しい方は言ってくださいね～
(何酵母があげれるかは、わかりませんが、ご了承ください)


寒かったからか、こっそりと膝の上に乗るカイ

ほんと、こっそりのつもりらしくて、途中で声をかけると乗りません
あんた重いからすぐわかるっちゅうねんと思うんですが、
膝に乗ってほしいから気づかないふり頑張ってます
なんだか、りんちゃんが恨めしそうに見ています
りん『そこは、私の席だにゃ 』
カイ『早いもん勝ちだにゃ 』


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『wakakoya』 お知らせ

『wakakoya』１月フォトギャラリーUPしました～


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あと、２月のラッピングですが、
こんなかんじはいかがでしょうか？


色々他にも準備していますよ　


１月メニュー変更のお知らせです

※『タイガーブレッド』ですが、６個から８個に変更いたしました
少し、おとなり同士がくっつきやすくなってしまうのですが、
やっぱり８個作りたいな～と思ったので、変更しました。

※『生チョコ』メニューは、なんとなく納得がいかなかったので、
メニューから外させていただきました。
申し訳ありません

２月メニューのお知らせ

※『チョコマーブル食パン』は、作業が多いため、１品でのお申込みでお願いします。

※UPされているメニューは、レシピも完成しているので、
　２月メニューとなっていますが、１月でも受け付けております。

※今年は、バレンタイン当日が日曜のため、
　２月第２週目の予約の方が少し埋まりつつあります。
　そのまま渡してしまいたい方は、お早めにご予約ください。

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チョコマウンテン ＆ たこ焼きPARTY！！

アロマ教室で同じクラスだった友達と新年会ということで、
３組の親子様に、ウチに来てもらいましたよん

男前ちゃん達が４人も来たので、たこ焼き焼いてもらっちゃいました




タコ焼き器が小さいから、焼きそばと大根フライも作って、楽しいお昼ゴハン

作ってもらうと、美味しいね～


お腹いっぱいになったら、畑でハッサク摘みしてもらいました



採るのを楽しんでもらえるのは、嬉しいけど、食べれる量だけでよろしくね (笑)



さて、おやつの時間になったから、メインイベント“チョコマウンテン”だ～
ドンキで衝動的に買っちゃったから、動くか心配…

具は、イチゴ・バナナ・リンゴ・ハッサク・マシュマロでスタ～ト



すご～～～い
ちゃんと流れたよ～～～
チョコレートのオ～ロラや～

準備中は、興味なさそうだった男前ちゃん達も、
やり始めたら、夢中になってましたよん
スティックに何個かフルーツ刺してみたり、
キャラメルコーンやポン菓子やクラッカーでやってみたり、
フルーツもだいぶ追加しました

すんごい面白かった～～～

夢中になりすぎて、やってる写真がないわ (笑)

少々、可動音が大きいですが、やり始めたら、聞こえましぇんな
板チョコを８枚使って、３枚分ぐらいのチョコが残ったかも
キレイに流れるようには必要枚数だから、しょうがないです
残ったチョコは、チョコクリームになってます
レンジでチンしたら、簡単チョコフォンデュが出来るし、便利です




お片付けが済んだら、
猫が苦手な子にはお留守番してもらって、猫部屋へレッツゴー
普段、大人としか接していない４ニャン
お子様パワーに、ちょっくらビビっておりました
アリスは、カーテンの上で固まって動けず…


それでも、カイとブロートはみんなに抱っこしてもらいましたよ
子どもと触れ合うのも人生勉強だよ４ニャン


４ニャン、御苦労さまでした～

りん『あ～、疲れたニャ 』
また、遊びに来てくれるから、その時は、もうちょっと慣れてるといいね




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西宮戎神社 ＆ 生田神社

９日に『西宮戎神社』の“えべっさん”に行ってきました～

今朝、ニュースでやってた『福男』を決める開門ダッシュをしてる有名な神社だよん

商売繁盛グッズが、いっぱいです

福笹は、キレイな福娘さんが売ってます
今年の福娘さんも、キレイだったわ


私は、仕事するようになってから、なんとなく毎年行ってたのが、１０年を超えると…、
行かないとなんだか気持ち悪い気分になりそうだと思う行事に変わりました

なので、欠かさず行ってるんですが、今年の混雑はベスト３に入る凄さでしたよ

西宮戎の、名物≪マグロ≫に賽銭貼りつけです

なぜ、マグロなのか…
なぜ、賽銭を貼りつけるのか…
わかってませ～～～ん

でも、縁起モノだから、必ずやります

そして、西宮戎で食べるといえば、

ぜんざい＆タコの天ぷら
美味しい＆幸せ～



さらに、西宮戎で買うといえば、

福飴と三宝屋さんのベビーカステラ
ベビーカステラは、三宝屋さんと決めてます
美味しいんですよ～

福飴は、商店街の出店と境内の出店で値段が違うこともあるんですが、
今年は、同じだったので、境内で買いました
なんとなく、その方が御利益ありそうな気がしません？？？


さて、次の日、
三宮で初詣がまだの友達と会ってたので、
『生田神社』に行ってきました～

陣内＆紀香の結婚式で、全国区に進出した縁結びの神社ですね


元から、関西圏では有名な神社ですけどね

縁結びだからか、何なのか縄が結んでありました

結んでるのは、おみくじですが、
なんだか、クリスマスツリーと七夕の笹を足して割ったような雰囲気だな～と思う私


門をくぐれば、行列でした～


ちゃ～んと並んで、お参りを済ませてから、おみくじを引いたら、
３人そろって『６番 吉』でした

違う列に並んでた人もいるのに、すごくないですか？？？
何番まであるのか知らないですけど

私達３人の今年の運勢が、同じように巡っていくのか、楽しみだわ



それにしても、２日連続で神社に行くと、
もう１箇所ぐらい行きたくなってしまうな～

商売繁盛、縁結びときたら、次はやっぱり厄除けかな～
私ってば、後厄なんですよね～

厄除け神社と言えば、『門戸厄神』の厄除大祭が１９日にあるんですが、
どうしよっかな～

ウチの母は、厄除け神社には落とした厄が落ちてるから、
厄年の人間は、厄を引き寄せる力が強くて、拾って帰ってきちゃうから、
厄除神社には、行かない方が良いって言うんです

そう言われてしまうと、言霊かけられちゃってるから、
本当にそうなってしまう気がして、行きにくい…

う～ん、１９日まで悩みたいと思います


我が家の招き猫アリスちゃん

何だか、力強く招いてるかんじだよね～
さすがアリス
御利益メチャメチャありそうやわ～



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