豚トロ肉とパクチー炒めに焼いただけキャベツ

この辺りのスーパーでは
意外と売られていない豚トロ肉〜豚ネック。。。

宇都宮の業者さん向けの店で見つけました

今晩のメインにした豚トロ肉とパクチー炒め
左のもは焼いただけキャベツです

シコシコした食感が良い豚トロはパクチーとも良い相性でした♪
キャベツの方は、オリーブオイルを振り
焼いたあとに粉チーズとガーリックソルトで味付け
新食感で良かったです〜これを少しアレンジしても良いかも♪

サラダは今日作ったパプリカのピクルスなどを添えたポテトサラダ

それに久しぶりのキムチも料理のアクセントになりました



けっこうたくさん食べてしまいました！。。。

りんごジュースで仕込み中

晩ごはんの料理が二皿で一つは買ってきただけのオードブル。。。

そんな日は、他になにかしたくなる？


美味しい100%果汁のりんごジュースを見つけていただんなさん


そのりんごジュースを使い仕込み中…

他の２本はカルピスとレモンシロップで同じく仕込み中

このジュース、新鮮なうちに作ったのでしょうね〜
スッキリした後味
そのまま飲んでも焼酎に加えてもとても良いです♪

仕込んだジュース、特にりんごジュースのお味は如何に！？。。。

大根の葉は炒めて保存

大根は手に入りますけれど
その大根の葉、新鮮なものは中々…でも手に入ったら
新鮮なうちに食べるか保存を考えます。。。

3本分の葉っぱです〜これは食べきれない量なので


洗って刻んで

油で炒めます

それを袋に入れたものがこれ


新鮮なうちに炒めておき
後でお肉などと合わせて料理に使います
炒めてあるので鮮度は関係なくなりますからね！

それでも使いきれなかったら
小分けにして冷凍も良いです…ってこういう仕事は
うちではだんなさんの得意です♪。。。

ジャングルサラダとオットット

昨晩のサラダを見ただんなさんの第一印象がそれでした。。。

「おお〜ジャングルサラダ！」


手前からルッコラ、紫キャベツ、クレソン
みんな洗って盛り合わせただけ…ちょっと切ったところもありますが
ほぼ何もしていません

それでもサラダになってしまうのですよ♪♪

で、オットットはチーズの皿に

クリームチーズに加えて黒胡椒を振りました
良い相性でしたよ！

最近盛り付けがつまらなかったりしていましたからね♪。。。

ツタバウンランが咲いていた石垣

ここの石垣はわりと日当たりが良さそうです。。。

ツタバウンランというそうですね


蔓状の茎についた丸みのある葉
それにこの花
上に飛び出た２枚の花びらがウサギのようで可愛らしいです♪

この石垣の上には日光市の旧市役所が建っています

お城の様な姿の建物は今は使われていません
市役所の前はホテルだったそうです

入り口から中をのぞくと…

“日光市役所”の文字
この建物、外側をきれいにする工事がほぼ完了したところです
何に使われるのかな？

石垣はそのままの状態になっていて傷んではいないように見えました
ツタバウンランが咲いている石垣　
そのままでいて欲しいな。。。

大空を舞うヒメコンドル

里山の紅葉24mm vs 85mm

この日、県民の森を歩くのに24mmと85mmの単焦点レンズを持っていきました。

まず24mm

何気ない山道を24mmで撮るとこうなるのですが。


85mmで撮るとこうなります。


こういう写真は24mmでないと撮れません。


なんでもない風景


気持ち視線を変えてみます。

24mmで撮る写真は腕が問われるので難しいです。

距離があるものは、85mmです。


こういう写真は近寄るかどうかの撮影者の問題ですが、いちおこちらも85mm。


で、こちら24mmです。


う〜ん、風景画で24mmと85mmの差を出すってのは難しいです。

85mmってポートレート用なので、こういう写真を撮るものなんですよね。

少し光を入れてみました。



さらにパソコンで処理するとこんな感じになります。

ミミズクとお兄さん・ミミズクとお姉さん

ミミズクとお兄さん





ミミズクとお姉さん

シクラメンの空

日の出前。。。

AM6:23




ピンク色のシクラメン

良い香りがします

蕾がまだたくさん出てきています

これから冬の間楽しませてくれますね♪

去年の今頃も３鉢のシクラメンがありました
夏の間休眠させました
今頃芽を出してくれるはずだったのですけれど…

どの子も静かなまま………
もう少し様子をみようと思いますが、どうかな〜

今日は勤労感謝の日で祝日ですね
お天気も良いし、行楽地では人出がありそうです
東照温泉は明日は水曜日なので休館日
その分今日はにぎやかになりそうです♪。。。