新生姜の活造り

新生姜の旬は秋なのだとか。。。

最近お気に入りの近くのお店で
だんなさんがみつけてきた立派な新生姜！

“カティーサーク”…帆船のような堂々たる姿です


晩ごはんに登場しました


新生姜の活造り〜♪


スライスしただけのところに

ハチミツ味噌と手作り梅干しが添えられています

みずみずしくてほんのり辛味

甘いハチミツ味噌やすっぱい梅干しが良いです♪♪♪

茎に付いていた最後の部分は

ハチミツ味噌でいただきました

美味しいですね～新生姜 ( ⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/
残った部分は甘酢漬けになり、まだまだ楽しめます。。。

伊豆は良いとこ一度はおいで「萬城の滝」

萬城の滝は、狩野川の支流である地蔵堂川の上流にかかる20ｍの滝です。


「萬城の瀧」佐藤渓月作

緑の陰が深きところに瀑泉が懸かる
飛沫は滔々として水煙は濛となる
岩を巡り裏に臨めば万雷が響く
涼気は煩を滌い俗縁を断つ
　　　　　　　　　　　yoyo訳

ミサゴの狩（その４）

ミサゴはダイブして水中に飛び込みます。


ドボンと飛び込んで姿が消えます。

見失わないようにシャッターを押し続けます。

ま、これだけの急降下ですから追うのが大変です。


この時は、一撃で捕まえたようで、すぐに水面に上がってきました。


すでに水面に羽を出しています。


1回目の羽ばたきです。


ニジマスをゲットしています。


が、ニジマスが暴れているので、なかなか飛び上がれません。






掴んだ場所を持ち替えて、やっとつかみ上げました。


頭と尻尾を完全に抑え込んでいます。


反転して、住処にしている木に向かいます。


結構大物でした。


この日は、ラッキーなことに西日で、光が良かったので助かりました。


撮影した場所から、400mは離れているので、900mmのズームでこれが精一杯です。


でもフォーカスが合っていれば、トリミングでこれくらいにはなりました。

生姜の花

生姜の仲間だけど、シュクシャだと思います。

大学院時代に、隣のドクターが同族植物から辛味成分の研究してて、たくさんの新規（世界で初めての）化合物が発見されました。

確か、ベトナムや東南アジアに多いはずです。


さらに花ミョウガからは、化学構造が非常に珍しいパーオキサイドを見つけて、それで二人のドクターの仕事となりました。

カボチャの花を研究していた私にとって、とても羨ましい化学構造（つまり格調高い論文になる）でした。
・・・大学院のドクターコースでは、最低で英文の論文が３報以上ないとドクター（薬学博士）を出してもらえなかったんですよ。

♪一年で1報、三年で３報、３報揃えば皆ドクター♪

萬城の滝

白い花の空

薄っすらと朝焼けの雲がかかる空。。。

AM5:26




白い花

昨日、西日の頃に散歩したとき道端に咲いていました

ノビル…ニラ……

どっちだろうね君。。。