飲食居抜きソムリエ  山田 茂  飲食を辞める始めるときのブログ                 

飲食店を希望を持って始めたり順調に多店舗化したり、内装設備に費用がかなり掛かります。その投資を回収できます。

4.定期借地借家アドバイザー 42

2020-10-20 08:55:44 | 定期借地借家アドバイザー

き地・空き家は     
定借でイノベーションえを起こせ 

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連載      10
      濃厚接触の規定の変化

     ところが保健所に相談してみ
     ると、現在は“濃厚接触”の定
     義が『マスクを外した 1 m以
     内で  15 分以上話をした』こ
     とであり、今回、沢田が接し
     たお客さんは1人も“濃厚接触
     者”  にあたらないというんで
     す。だから、店を閉めなくと
     も、消毒もしなくていいし、
     『会員の人にもコロナに罹っ
     たことは告知しないほうがい
     いでしょう』とアドバイスを
     受けました。その代わりにし
     つこく何度も言われたことは
     、『当人は不安だと思います
     。皆様で支えて、守ってあげ
     てください』ということでし
     た」
     (次回に続く)

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 連載      9
     職場が大変になる

     一方、沢田さんの職場では、
     朝、沢田さんから連絡を受け
     てからすぐに対策に動いた。
     まず保健所に相談したところ、
     行政の対応がコロナ初期に報
     道されていた印象とまるで違
     うことに驚いたという。以下
     代表の弁。「沢田から連絡を
     受けたときは、『これは大変
     なことになった』と正直、大
     きなダメージをうけることを
     覚悟しました。なぜなら今年
     の春先にフィットネス協会が
     出したコロナの陽性患者が出
     たときのガイドラインでは、
     『ジムは閉めて全館消毒』。
     『過去2週間ほどの来館者を
     全員トラッキングする』など
     、かなりの大事をすることに
     なっていたからです。
     (次回に続く)

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連載      8
     凄い人数が受けていた

     保健所に行くと、検査を受け
     る人が30~40人ぐらいいた
     ことがまず驚きでした。検査
     は距離を取って列を作り、5
     分ほどで終わるんですけど…
     とんでもない数の人たちが検
     査を受けているんだなと(こ
     の日の東京都全体の検査者数
     4389人)。また、同棲してい
     た彼女は朝、元気だったので
     通常どおり出勤したのですが
     、昼すぎに調子が悪くなった
     らしく同じく病院~保健所で
     PCR検査を受けて帰ってきま
     した。彼女も接客業なので、
     僕がうつしたのか……と考え
     ると酷く落ち込みましたし、
     ものすごい不安でしたね」
     (次回に続く)

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連載      7
     コロナと判定は、怖い

    「熱が出たときは、『このま
    ま黙ってようかな』って一瞬
    考えてしまいました。やっぱ
    りコロナと判定されるのは怖
    いですよ。僕の場合はお客さ
    んと密に接する仕事なので不
    可能ですが、すぐに熱が下が
    る場合もあるし、黙って仕事
    に行っている人は結構いるん
    じゃないかなと思います。
    (次回に続く)



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