東京タウンウォッチング情報 & 経営コラム 「経営コンサルタント・安岡裕二」の情報とヒント

ホットな街、店の現場から“時代”が見えるタウンウォッチング。経営に関連するヒントを独善的に“切る”短文のコメント。

楽しいタウンウオッチングガイド

東京タウンウォッチング 池袋「美久仁小路」090213

2009-02-15 10:30:32 | 新宿・池袋・練馬・新大久保

  東京タウンウォッチング 池袋「美久仁小路」090213

                    

   この手の小路のお店にも、積極的にお店を改装する所と、昔ながらのままという店が出てくるから面白いものだと思う。人様ざま好き嫌いがあるから何とも言えないが、やはり程々こ綺麗になった店の方が魅きつけるのではないかと思う。

   たまたまチラリとみえる店内の雰囲気、空気感(フィーリング)というか、そんなものに惹かれて入ったのが「味彩」という店。やはり程々こ綺麗に属する方。

  前置きは兎も角、気に入ったのは親子3人力を合わせた家族経営の店である事が一番。お母さんが営々とこの地で切り盛りして家計を支えたのが出発点らしい。今は、娘とお婿さんの3人体制。料理は頑としてお母さんが譲らず、黙々と働くところがいい。ナゼかというと、サービス精神旺盛、量がイッパイで安い、庶民感覚を知っている屋台の女将の伝統といった所だろう。ホント、このご時世、気分が良い。サラリーマン、OLがグループで良く来るようだ。間違いないお勧めの一軒である。電話03-3982-6299

コメント
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