東京タウンウォッチング情報 & 経営コラム 「経営コンサルタント・安岡裕二」の情報とヒント

ホットな街、店の現場から“時代”が見えるタウンウォッチング。経営に関連するヒントを独善的に“切る”短文のコメント。

楽しいタウンウオッチングガイド

東京タウンウォッチング 燃える原宿!! 九州じゃんがららーめんでランチ090202

2009-02-20 11:11:18 | 原宿・渋谷・代官山・恵比寿・三軒茶屋

  東京タウンウォッチング 燃える原宿!! 九州じゃんがららーめんでランチ090202

              
                   

   燃える原宿!!の本命はH&Mとトップショップの出店したラフォーレ周辺あたり。その前に参拝でおなかも空いた所で安岡お勧めの「九州じゃんがららーめん」でランチ。

  JR原宿駅から表参道を10㍍ほど下った、雑居ビルの2階にあり威勢が良く、PRや独特の香辛料&つまみサービスなど、ガンガン若さがはち切れそうな店だった。

  …だったというのは、一言で云えば“大人の店”に変身。20年経って、夜の客単価upと家族連れの入りやすい居酒屋風に変えた事。個人的には原宿のスポーツクラブに通い、帰りに良く通ったものだが、若者に超人気で昔の野球スタンド風のレトロな椅子席に長崎異国風を演出してB級グルメ的楽しい店だった。

 九州の学習塾が副業で始めたラーメン店が本業になってしまったという歴史があり、都内に5店舗位ある。配送用の車が宣伝看板になって、なかなかちゃっかりしている。画像の元塾の先生だった、堤店長の人生も大きく変わった。

  味はとんこつ×醤油味で、意外とさっぱり! これが関東にも受け入れられたようだ。四ッ谷の「こうや」と並んで、私の東京お勧め2大ラーメンです。オペレーションに勝れたチェーン店と違い、苦労の末築いた(人生物語付き)のところも気に入っている理由の1つです。(^_^)v

  ※九州じゃんがらラーメン電話03-3779-3660

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