黒豆

今年の黒豆はイノシシの被害にあったり、葉ダニやツヅリムシ（メイガの幼虫）が発生しました。

でも何とか無事に育ったので、１１月に黒豆を引いて干していました。

約１カ月経ってカラカラに乾いて来たので実を取り出しました。
　

義母は生前、黒豆の栽培が上手でした。

１株から１合の黒豆が採れる、といつも言っていました。

リンは今まで１株で１合採れたことがなかったのですが、今年は達成しました。
　
黒豆に白い粉が付いているのをお気づきでしょうか。

この白い粉は「ブルームまたはろう粉」と呼ばれるもので、丹波黒豆の証しなのです。

この後しばらく乾燥させます。

お節料理の黒豆の用意が出来ました。