夏野菜のスープ煮(ミネソトローネ風)

夏野菜ていう言葉なぜか好きです。ちょっと、料理研究家になったような、いい言葉よねと思うのは私だけか。でも日本語ってきれいいつも思う・・それをきれいに話したい、でもこれがとても、難しい。
　あ・そうそう料理の話を。ズッキーニが出回ると、これを特に作りたくなる、メインにはならないが、肉料理に添えたり、出来だちは、色もとてもきれい。