おから

薄揚げ、こんにゃく、人参を入れ、残った鰻のタレや、煮豚のタレを入れておからを煮た、最初に炒めてから出汁を入れるのだが、面白いほどすうので、止め時がわからない、そこそのしみると後はあまり変わらない気が最近してきた、ほんとのところはどうだろう、最後に葱を加えて出来上がり。かぶらの二杯酢など。