S2000と茶の湯 日々是好日

裏千家のお稽古 日々の出来事 大好きなS2000
ぶつぶつと 私の備忘録

塩トマト入り求肥 自分のために作ったおやつ

2022-08-05 20:16:23 | 菓子・スイーツ



 
今月はお稽古がないので お菓子を作る予定は無しでしたけれど
暑くて 首からタオルで 麦茶と
 

 
こればっかりでは さすがに ・・・

 

生徒さんにいただいた これが この暑さで大活躍しております
これを巻いてその上にタオル 
ネッククーラーというそうですが この猛暑 とてもいいです
 
すぐに 融けるので 冷凍庫に入れたり出したり
待っている間に
 
冷凍庫に 塩トマトがあったので
 

 
求肥を作って 粒あんでトマトを包んで作ってみました。
以前は鍋で求肥を作っていましたけれど
レンジでもちゃんとできることが分かりましたので
とても楽です
 
白玉 50
砂糖 80 好みで
水  100
 
まぜて 濾して なめらかにして
後はレンジで加熱
数回に分けて 混ぜながら 好みの硬さにします
 
まな板に 片栗粉 餅粉等 粉を広げて
その上に 落とします
 
包丁で切り分けて 好きな形にします
この求肥は 練りきり餡を作るときにも使えます

日本人の相互扶助の考え方 ・・・ 介護保険を払いに行って思ったこと

2022-08-05 14:54:40 | つぶやき



夏休みになって
するべきことを 順番に片付けて ・・・
夏の御挨拶 や 発送
ありがたくない 介護保険の払い込み用紙
なくすといけないので こういうものはさっさと処理
専業主婦で 年金なんかほんの一桁 それなのに
2か月で3万近くの保険料
 
まあ うちの場合は義母が介護保険のお世話になっていましたし
今介護している兄も 恩恵を受けていますので
仕方がないとは思っていますけれど
払うだけの方は 大変ですね
 
日本人は相互扶助の考えが江戸時代から続いているので
保険制度が成り立っているのでしょう
それはありがたいことだと思います
講とか 連
伊勢講 富士講
無尽、頼母子講、模合
 
おもあい という言葉は 茶席でも使われることがあります
講というのは 私がこの地域に来た頃は まだありました
大社講 関講 ・・・ 当番が地域の方の代表で 大社さんや 美保の関に
お札をいただきに行きます
たのもし (頼母子)というのもあって 班で集金とかもありました
 
いまは すべてなくなりましたけれど
 
そのおかげで 今の健康保険制度が違和感なくなりたっているのでしょうね
外国では 保険制度がなくて 病気になっても病院へ行かない方も多いと聞きます
先進国といわれている国でも そういう国があります
寄付とか ボランティアは受け入れられても 
上から目線でステイタスとし お金を出すことはできても 
相互扶助は受け入れられないと お互い様という考えは 
日本人だけの独特の考えなのかもしれませんね
 
余談で 山岳保険で入会しているJIROという 捜索に特化した保険ですけれど
これも 相互扶助で 毎年支払いが変わります 返金がある年もあります
 
今週前半で すべて片付けて
後は 自分のお茶道具の入れ替え 湿し灰
これだけ 暑いと湿し灰も作りたくないような
それでも 庭で広げようかと 昨日は草取りをしました


半月で 無人屋敷のように草ぼうぼう
 

 

 
ソラは暑いと家の中に入りません
夜も 外腰掛や木の下でお休み
最近外がほとんどなので
こまめにシャンプーして ワクチンも毎月のフロントラインもしていますけれど
半分 野良のような生活しています 自由猫です
 
 

 
そろそろ ご飯だよと 4時ごろにはかならず姿を現します
 

 
草取りして 茶室の前で 梅を干して
 
軒先で挿し芽

 

せっかくいただいた たった1本のホツツジの枝が
猛暑で 葉がみんな落ちてしまいました
 
土に水分があっても 空中温度が高いとだめなんですね
 
9月のお稽古が始まるまでに ぼつぼつ
10月のお茶会の道具も3年ぶりですので早い目に出してみます