夏のお菓子は涼やかに 練り切りの中に求肥巻いてみました

 

目で涼しく

 

練りきり餡が柔らかすぎて

 

 

中は粒あん

粒あんを求肥で包んで

練りきり餡で形を作りました

 

今月は茶箱ですので

 

 

緑寿庵清水の金平糖を振り出しに

 

 

梅・紫蘇・柚子

 

屋久島はお菓子がなくて

 

たんかんボーロ

 

 

 

ボーロ　というのは　ポルトガルから伝わった焼き菓子という意味だそうです

 

初め硬いけれど　食べてるうちの　ほんのり甘く　素朴な味がします

 

金平糖・キャラメル・カステラ

みんな　ポルトガルからだそうです