いまさらですが… タマネギの吊り保存

2020/07/26

６月上旬に収穫したタマネギ、

 

収穫の様子　→　アトン・O.P.黄6/4　ケルタマ6/10

 

コンテナに詰めて、小屋で２週間ほど予備乾燥させて

小屋の軒下に吊るす予定でしたが、

なんやかんやで２か月近くたってしまい、

やっと、今頃になって吊り保存しました。

 

写真でその様子をご紹介。

 

上手に縛るポイントはこのザル。

底の丸みで茎が真ん中に集まって

縛りやすいです。

 

ヒモを二つ折りにして縛ります。

１本をタマネギの間に通します。

もう一度縛ります。

１セット完成

大きさによって４～５個ずつ縛りました。

２セット１組に縛ります。

軒下にわたした棒に吊ります。

これで、

アトン・O.P.黄は、12月末まで

ケルタマは3月末まで

保存できます。

 

今年のタマネギ、

大きくなりすぎたので、ちょっと心配ですが。