大好き!野菜の時間

野菜自給率100%を目標に無農薬栽培しています。

今日の収穫 今年最後の記事です。

2021年12月29日 | 菜園全般

2021/12/28

今年最後の記事になります。

今年もありがとうございました。

 

今日の収穫です。

 

春菊

 

水菜

 

玉レタス「シスコ」・サニーレタス

 

日野菜カブ

 

ブロッコリー・茎ブロッコリー

 

キャベツ「初秋」

 

九条ネギ・ワケギ

 

ハクサイ「タイニーシュシュ」

 

今日も一輪車いっぱいお持ち帰りしました。

 

では、

よいお年をお迎えください。

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ブロッコリーと茎ブロッコリー 頂花蕾と側花蕾

2021年12月26日 | ブロッコリー

2021/12/21

ブロッコリー「緑嶺」「ハイツ」の頂花蕾を収穫しています。

 

 

これは「緑嶺」

 

 

「緑嶺」と「ハイツ」合わせて5株栽培していますが、

自家苗と購入苗でかなりの大きさの違いがあったのが幸いして

上手く時期をずらして収穫できています。

 

植え付け9/28の様子 → こちら

 

「緑嶺」「ハイツ」ともにわき芽の多い品種(頂・側枝花蕾兼用型)なので、

わき芽がたくさん収穫できます。

 

 

すでに側花蕾がたくさんついています。

 

こちらは茎ブロッコリー

購入苗からの「スティックブロッコリー」(左)と自家苗の「スティックセニョール」(右)

 

 

同じ茎ブロですが、

ちょっと見た目が違うようです。

 

おなじみ「スティックセニョール」

 

 

アスパラ風味の茎が美味しいです。

 

「スティックブロッコリー」名前間違ってるかも?

 

 

砂糖のように甘いということです。

 

 

収穫後の写真ですが、

どんどん側花蕾が大きくなっています。

 

 

寒さに強いので、

これからますます楽しみです。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ハクサイ 冬支度

2021年12月24日 | 白菜

2021/12/21

今年も白菜が無事、結球しました。

 

ミニハクサイ「ッタイニーシュシュ」

残り2玉

 

 

播種後45日、球重200gほどの結球始めから、

播種後65日、球重1.2kgほどのミニハクサイサイズまで、

いろいろなサイズで収穫できる。

 

 

ハクサイ「黄ごころ90」

 

 

2.5kg程度に太り、耐寒性・在圃性・晩抽性にすぐれる

12月~3月上旬どり中晩生種。

 

 

ハクサイ「ほまれの極み」

 

 

耐寒性・晩抽性にすぐれ、

冬どり品種が寒傷み・芯伸びなどで品質低下しやすい早春に

新鮮球が収穫できます。

 

まだ少し巻きが甘いかな。

でも、

2月下旬~3月上旬に新鮮球を収穫するためには、

目安として越年時を結球初期で迎えることが必要です。

ということは、ちょうどいい感じですね。

 

 

白菜は結球すると耐寒性が弱くなります。

畑でそのままにしておくと

厳しい寒さや霜による冷害によって腐ってしまいます。

なので、畑で保存するには

株の外葉を束ね、上部をひもなどでしっかり縛っておきます。

 

 

縛ることで、寒さや霜に耐えられます。

「ほまれの極み」は結球促進にもなります。

 

 

さらに、防虫ネットをもとにもどしておきました。

 

 

こうやって縛っておけば

2月下旬まで畑に置いておけます。

 

あとは野菜たちに頑張ってもらいます。

凍らないために糖度をあげて…

 

美味しくなってください。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

大掃除完了・サツマイモ、ジャガイモを食品庫に格納

2021年12月22日 | サツマイモ

2021/12/18

大掃除、終わりました。

といっても、

今年も業者にお願いしました。

 

ピカピカになりました。

 

 

キッチン奥の食品庫にサツマイモ、ジャガイモを格納しました。

 

 

サツマイモは寒いところが苦手です。

温度で言うと5度以下での保存は難しくなります。

なので、キッチンやリビングなど人気のあるところに置くのが良く、

物置などでの保存はNGです。

 

食品庫の床には断熱効果のある段ボールやシートを敷き、

上から毛布を被せておきました。

 

これでOK。

翌年の3月頃まで傷むことなく保存できます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

美味しいキャベツのリレー栽培 中間報告

2021年12月19日 | キャベツ

2021/12/16

美味しいキャベツリレーの中間報告です。

 

初秋(収穫予定10~11月)収穫中

 

残り2個です。

 

アーリーボール(収穫予定11月)

 

味星(収穫予定12~1月)

 

彩音(収穫1~2月)

 

夢ごろも(収穫3~4月)

 

脇芽がやっぱりできていたので、

かき取っておきました。

 

全体的に一ヶ月遅れてる?

みんな遅れているので、収穫の途切れはなさそうです。

 

コンパニオンのレタスもギョウギュウです。

 

 

寒さに弱いので、ビニールトンネル追加する予定です。

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする