パプリカ 赤・オレンジ・黄 揃いました。

2021/07/27

パプリカの赤・オレンジ・黄が揃いました。

 

 

なかなか華やかです。

 

 

華やかさではトマト「桃太郎8」も負けていません。

 

 

本日の収穫です。

 

 

ピーマン・甘トウ美人

　

 

ナス「筑陽」

 

キュウリ「シャキット」「夏すずみ」

 

オクラ「ダビデの星」

 

モロヘイヤ

 

暑さに負けず、よく採れます。

 

モロヘイヤはぼちぼち切り戻しかな。

それについてはまた後日。

 

黒枝豆「タンクロウ」と「丹波黒」

2021/07/27

枝豆「タンクロウ」が終了です。

 

 

タネまき4/30　植え付け5/22　摘芯6/1　防虫ネット6/12

 

 

ちょっと採り遅れ？

 

いえいえ、

 

「タンクロウ」は

成熟が進んで莢が薄黄色に熟し子実が少し黒みを帯びた頃に収穫すると

黒豆特有の風味が増して美味しいです。

小粒だけれど、もっちりと味が濃い。

ビールのお供には最高です。

 

 

こちらは「丹波黒」です。

丹波黒豆といっても、

 

10月初旬から10月末頃までの黒豆になる前に枝豆として収穫します。

 

普通の枝豆とは異なり、粒が大きく、甘みと濃くがあります。

 

すごく贅沢！

 

 

タネまき6/12　間引き・支柱7/6

 

今年もマルチ栽培なので土寄せができません。

 

なので、

 

倒伏防止のための支柱を設置しました。

 

 

 

 

両脇にたて支柱を設置、それに横支柱を金具で止め

 

両脇から挟むようにしました。

 

 

マメ科の植物の根には、

空気中の窒素を固定する根粒菌が共生していて、

自ら栄養分を作り出します。

なので、追肥はしませんでした。

肥料分が多すぎると

過繁茂になり、さやのつきが悪くなる上に、

どんどん伸びて倒伏しやすくなります。

 

今年も豊作でありますように。

 

パプリカの収穫 デカイ！

2021/07/24

 

赤のパプリカ(ワンダーベル)が完熟しました。

 

 

収穫です。

 

 

デカイ！

 

5／4に植え付けてすでに2ヶ月半。

結構かかりましたね。

 

 

 

オレンジ色のパプリカ

色付いてきました。

 

 

黄色のパプリカ

まだまだ色づく気配なし。

 

 

気長に待ちましょう。

完熟パプリカは甘いですよ。

まるでフルーツ。

 

特にオレンジ色が甘くて好きです。

 

黒枝豆「タンクロウ」 収穫

2021/07/23

防虫ネットに守られたのエダマメ「タンクロウ」です。

 

 

「カメムシ」による吸汁被害にあうことなく、

さやが大きくなり、実がしっかり膨らんで収穫時期となりました。

 

カメムシはさやに口針を刺し、豆から栄養を吸い取ります。

カメムシに刺された実は大きくなることができず、

また、大きくなってからさされた豆はまずくなります。

 

 

おみごと！

 

枝豆の花は一斉に咲かずにだらだらと咲いて実がつくので、

すべてのさやがパンパンになるのを待たずに、

全体の8割程度のさやがぷっくりと膨らんできたら収穫です。

収穫が遅れると鮮やかな緑色だったさやは黄色くなり、

味も落ちてしまいます。

 

 

また、エダマメは枝から切り離すと急激に鮮度が落ちるので、

枝付きのまま持って帰ってすぐに茹でました。

 

 

茹で方のコツ・ポイント

■１リットルの水に塩４０ｇを入れて湯を沸かします。

これで４％の濃度の塩水になり、この濃度がちょうど良い。

■枝豆の両端を切り落とすと中まで塩が入って美味しい。

 

タンクロウはちょっと小粒ですが、

プリップリで美味しいですよ。

オクラ「ダビデの星」 収穫開始

2021/07/20

なかなか調子の出ないオクラ「ダビデの星」

それなりに成長してきました。

 

 

中を覗き込めば、おや、実がついています。

いつのまに？

 

 

たった２個ですが収穫。

 

 

さらにぞくぞくと綺麗な花が咲いて、

実を付けているようです。

 

 

ホッとしています。

樹勢が強くないので、硬くなりにくいかも。

楽天的？

 

本日の収穫です。

 

 

トマト「桃太郎８」

 

ナス「筑陽」

 

キュウリ「シャキット」「夏すずみ」・オクラ「ダビデの星」・バナナマクワウリ

 

よく採れます。