ここはネカフェ～～～～

そして、ドリンクはネスカフェ～～～


おーちゃん、今夜はコーンクリームスープ3杯と


カフェモカを1杯飲んだなり。。


どれ、もう1杯スープを飲んでから帰ろうか。。


明日は大洲で美容室の現場の地鎮祭なり。。

大洲で美味しいもの探さなきゃ。。。えへっ！

かつ花のカツ丼うまうまァ～～♪ （松山市・朝生田）

昨日は事務所の引越しでバタバタどした。。


新しい事務所も近所なのだが、今度はマンションの最上階。


おまけにメゾネットタイプなので、天守閣で仕事してるみたい。

それにお風呂もあるから夜遅いときは泊まれるよ～～～

１Ｆの自販機は100円やし。。ラッキー池田～～～！


それはともかく、引越し、Ｙさんも手伝ってくれて大助かり～～～


肉体労働して、お腹空きすき～～～


事務所近くのかつ花でカツ丼御膳をいただいたなり。


お味噌汁の具は海苔だす～、シコシコな海苔美味しかった～

カツも柔らかトンカツでボリュームいっぱいのウマウマぁ～～～



でも、前日の夜もジョイフルでカツとじ食べたなり。。。

またまたキターーー！ハマチ小さめ二匹なり～～～

先日、大洲の現場予定地からの帰り道


いつものＹさんの実家に寄ったなり。


Ｙさんのお兄さんは漁師さんで、いつも海に出てるそうな。。


そして毎回Ｙさんに電話があって、それで魚を受け取りに行くのだ。


今回はヤズ（ハマチの小ぶりなもの）


それでも45センチくらいあったよ。２匹もらったなり。


それでいつものようにおーちゃん邸キッチンスタジアムで捌いて


今回もお刺身と焼き魚～～～


焼き魚はいつもと同じように塩コショウして小麦粉でまぶし、


オリーブ油たっぷりのフライパンで蓋をして焼き上げます。

途中、一度ひっくり返す程度。。




今回は玉ねぎとピーマンも炒めて、甘味を加えてやりました。


仕上げはワインではなく、40度のウオッカを使用。

なぜウオッカなのか？　　それはおさかなだから魚ッカなり。。


いやいや、そうじゃない。。


最後に燃やしてアルコールを飛ばすとき、

ウオッカはすごい燃え方をするんだよ。。


口では表現できない、ちょっと甘辛な風味が漂います。

この焼き方は煙も出ないし、片付けも簡単なり！

レストランに負けないお味でした。。