愛媛甘とろ豚の中華炒め

「きょうの北斗は何じゃろか？！」ってことで★ココを検索！


うどん茶屋北斗が甘とろ豚やん！　さて、、どうしよう。。


っで、いつものＳ店長にうかがうと

「行くでしょ？！。。」


っで、いつ行くねん？

「いまでしょ？！。。。」


なるほど。。。


ってことでうどん茶屋北斗松前店。


いつも活気があって明るいお店だ。。



☆愛媛甘とろ豚の中華炒め





「いやぁ、、美味しいです～めっちゃタイプの味付けです～」


ほど良い味付けでＳ店長も満足そうだ！



もっち、うどんも美味しいどん！





従業員さんにお願いしておろし生姜をわけていただいた。。


うどんに生姜入れるの好きなんです。。


Ｓ店長もそうらしいですぞ！　ほんまかいな？！。。


きょうはポカポカ天気だったので食後のドリンクはアイスコーヒー。


美味しくてお腹いっぱい満腹満足だったのだ。。



あれ、そう言えば昨夜も甘とろ豚食べてたし。。。


ま、、美味しいからいいんだけどさ！

愛媛甘とろ豚のロースステーキ二品。

イベリコを食べりこしちゃったんだから、、


今度はトロっ！と甘とろ豚を食べにゃー！


ってことで愛媛甘とろ豚のロースを二枚買ってきた。


入手先はイベリコ豚同様、食材の師匠のお店だ。


肩ロースに近いリブの部位だ。




一枚はおろしポン酢で。。サラダは大根。


トッピングは大根おろしとシソ、人参の超細切り。。




これにたっぷりポン酢をかけていただいた。


和風テイストでなかなかよかったのだが、


半分はわさび醤油にしても良かったかな？(^-^;


ま、次回のお楽しみにしよう！柚子胡椒も試してみたいし！




そしてもう一枚はまったくことなる味付け。




エバラのスタミナにんにくのたれだ。


おろしにんにくとローストガーリックを主原料として、


リンゴも加えたバージョンだ。


ちょっーち焼き肉のたれみたいな感じもするが、


ポークステーキには悪くないぞ！


今回もワインがすすみ、王様の涙を一本空けてしまった。


やっぱ料理は楽しいね！


テーブルがまるで一枚のキャンバスみたいだ。


少ない予算で自分好みに思い通りに描けるから！