NEW! とっても気まぐれおーちゃん。

☆楽しくて美味しかったら、ま、いっかぁ~~~♪☆
 メインクーンのショコラlove〜♡

UMIE~続編もあるのよねん! ^^;

2010年11月08日 | 大人のおもちゃ

実は、ひさしぶりの釣りだったので、かなり遠出していたのだ。


場所は宇和島から車で30分くらいだろうか? 遊子という海辺の町だ。



しかし、生憎の雨~



それでも、雨合羽着てがんばってる釣り人が一人いたど!

 


分かるだろうか、防波堤の上の人影。。


車のフロントガラス越に写したのだが。。。




あとで彼の釣果を見せていただいたのだがすごかったぞ!


30センチオーバーの鯵や大きなグレがクーラーに入っていたなり。。





でも、オイラはとりあえず、宇和島に戻って朝食~♪


ってことで、ジョイフルモーニングだよん!

(ココまで来てジョイフルかい?!



ハンバーグプレートだ。。

 



ドリンクバーが付いて399円。。。お得ですにゃ~~~!  


ハンバーグ~ちょっと焦げ過ぎてたようだけど普通に美味しかったなり。。




っで、天気が良くなってから再び UMIE~~~♪

 



小さな島が浮かんで良い景色だった。。


お弁当持参で海を眺めてるだけでもすばらしいかも。。。


そんなキレイな南予の風景なり。。




オイラも少しは釣れたんだけど、ほとんどが猫またぎ。。


猫跨ぎは入れ食いですぞ!半端じゃなく釣れる餌取りのような魚だ。


どんな魚か紹介してみよう。


ササノハベラっていうのが正式な名称のようだ。

 




ここ、愛媛の特に南予のほうでは猫も見向きもしない魚ということで、


猫も跨いで通る、、すなわち猫跨ぎということらしい。。


真ん中のちょっと青っぽい鯛状のスタイルの魚はグレである。


刺身や塩焼きで食べれるのだ。。




ちなみに猫跨ぎも食べれるらしい。。


★ササノハベラについてはコチラを見てね! 


ちゃんと食用って書いてあるではないか。。。


オイラ、持ち帰らなかったのだが、次回は調理に挑んでみよう!




さてさて、、松山への帰り道~



お腹が空いたので再びジョイフルで食事した。

 



から揚げ定食499円ざんす。。




しかし、期待したような釣果にも恵まれず、


ジョイフルで食事するために宇和島まで行ったような結果になってしまった。。。 


ほんとは「らぐまんらーめん」食べたかったんだけど、

時間が合わなかったなり。。 残念!



そして思った。。

やっぱ、釣りは如月さんと行ったほうが良いのかもね。。。



きょうは生姜焼き丼~♪ 丼だけに、いったいどんだけ~~~!

2010年11月06日 | ダブチン亭

さてさて、残りの豚バラもきょうで最後なり。


きょうはしょうが焼き丼を作ってみた。。





きょうの出演者の顔ぶれ~

 




タレは100禁だよ~~~ん!


作り方も昨日とほぼ同じような。。。


なんか、もうかなり慣れたって感じ。。


いつでも丼屋さん出店できるなり!だれか店作ってくり~~~! 



 



きょうも一味唐辛子いぱーい!


これ、美味しい食べ方。。。最近ハマり気味ですにゃ~~~♪


しかし、、マジ美味しいよにゃ~~~! これは、ちぃ~とヤバイぞ!


お店より美味しく感じるのは素材も良いからだろうか?


豚肉なんて全然臭みがないもんね! さすが鹿児島産黒豚。。。

外食ではお店によって臭い肉にぶつかることもたまにあるのだ。。




とりあえず、今回の丼シリーズはここまで。。 


また、美味しい丼でお会いしましょう! 

グッド・ラック!!  おまけにサイちぇン!。。。 




へえぇ~~~!の仲の懲りない麺々~ちょっとやばかっちゃん!

2010年11月05日 | ダブチン亭

ハウスのうまかっちゃん!懐かしかったので買ってみた。。


でも、驚いたことに6種類もあったぞ!


一週間楽しめるかもしれん!。。。




とりあえず、きょうはベーシックなノーマルなうまかっちゃん!

 




もう、ずいぶん昔からお世話になっとるよね!




お昼に使ったニラが残っていたので、


モヤシとともに熱湯にくぐらせた。。


卵はチン!した半熟目玉焼き~


ネギと胡椒をぶっかけて完成だ!



 




相変わらず美味しいなり。。


順次その他のうまかっちゃんも食べてみようと思うのだが


さすが、うまかラーメン、、うまかっちゃん!!


ひょっとして、想像以上に美味しくてやばかっちゃん?! かも。。



きょうのお昼は豚バラ肉のスタミナ丼~♪ 三日続きの丼物語

2010年11月05日 | ダブチン亭

昨日の残りの鹿児島産黒豚バラ肉を使ってスタミナ丼を作ってみた。


今回はエバラ中辛の焼肉のタレをつかった。


これも前回同様100禁で買い求めたものだが、


あと一つ、しょうが焼きのタレもあるのだ。 明日はしょうが焼き丼なのだろうか?



さて、今回の出演者たち。。

 



作り方は昨日とほとんど変わらないのだが、


ニラと玉ねぎを昆布だし醤油で予めチン!してご飯に乗せ、


そのあと主役である焼肉風豚バラを乗せた。。

 



たっぷり一味唐辛子もかけてやったぞ。


きょうも完璧!大変美味しゅうございました。。


丼は簡単に作れて原価も抑えられてるし、


おまけに、美味しく早く食べれるからいいよね!


どうやら明日はしょうが焼き丼だね!。。。えっへん!。。。。。




鹿児島産黒豚バラ肉のねぎ塩丼~~~♪ 試作なり。。

2010年11月04日 | ダブチン亭

きょうも事務所であれして、これしてあんなこともして、そしてお昼~♪


先日100禁で買い求めた焼肉たれ3種類から、きょうは塩だれをチョイス!


これで美味しい丼を作りまっしょい~~~!ってことで、、



これが焼肉のタレですにゃ~~~!


エバラの100禁商品なり。

 



そして、きょう買い求めた豚バラ肉と玉ねぎ~

 



いつものようにご飯をチン!炊飯して、

 



豚肉と玉ねぎスライスにお湯を加えて2分間ほどチン!ボイル~~~!


ちなみに豚バラは鹿児島産の純黒豚なり。。柔らかで美味しいよん!


さて、チン!したあとの脂を含んだお湯を捨て、


あらたに少量のお湯と焼肉のタレを加え、再び2分間ほどチン!!




そのままでもおかずになる豚バラ塩煮の完成だ。


一方、ご飯には少量の昆布だしをうすめてかけてやり、


そのあと、塩煮の豚バラをオン!すればできあがり~♪ってワケ。。


ネギと黒胡椒もトッピしましょう!

 



驚くほど美味しい丼の完成だ!


これは吉野家にもすき家にも対抗できるど、きっと!。。。 



こだわりの麻婆豆腐丼~一流シェフはここまでやるのだ!

2010年11月03日 | ダブチン亭

急に寒くなったなり!


まるで秋を素通りしてイキナリ冬~~~!みたいな。。


どうぞ、読者様におかれましても風邪などには気をつけてくださいね!





さて、きょうも事務所であれしてこれして昼ご飯~♪


ひさしぶりにこの方登場!

「ニーハオ!シェーシェー!オーチンチン!

「オーチンチン!はどうなんでしょ?!


「さてさて、、、、寒くなったでごじゃるなぁ。。。

「ごじゃるなぁ。。。ってて、、」 


「そういうわけで、麻婆丼作りまひょ!

「いきなりかい?!



さて、きょうの麻婆豆腐の素はスーパーフジで買い求めた永谷園製なのだ。。 


和風麻婆豆腐 黒豚みそ味中辛なり。


なんと驚くなかれこの99円の商品、


国産黒豚ひき肉・枕崎産かつお節を使用しているらしい。。


半端じゃない美味しさを提供してくれるあるね!。。。




ってことで、老師は調理にとりかかった。。


まずはご飯をチン!炊飯~


①いつものようにおコメを水に浸して20分。。

②そして10分間チン!するのだ。。

③チン!が終わったら再び20分間、じっと蒸らして待つのだ。。



その間に麻婆丼の上半身を作るのがよろしいですなぁ~


この商品には二種類の袋が入っており、まずは挽肉入りのスープの方。


こちらをチン!する容器に入れお湯を100ccほど注ぎ豆腐を加える。


豆腐は絹ごしがええよ!


そして2分間チンしてやり、今度はとろみ粉の方を少量の水で溶いてやり、


先ほどのスープ&豆腐に加えてやり、2分間ちん!



あとはご飯にかけてやるだけなのだが、オイラはうっすら玉子焼きも。。。


玉子焼きをご飯にカバーして麻婆豆腐を流し入れる。。




おまけに、信州善光寺大門町の八幡屋礒五郎の七味唐辛子もたっぷりね!


こんな感じになりますにゃ~~~!

 


一口食べると超メサうまぁ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~♪




見た目きれいではないかもしれないけど


かきかき、まぜまぜして食べるとさらに美味しくなるなり。。


こんな感じね!

 




さて、この永谷園の商品、二回分入っているのだ。。


なんとも不景気なこの時代にうれしいではないか。。


また近いうち作らなきゃ。。。



「きょうも大成功だね!

「はいなぁ~、きょうもチンチン!がんばったあるね!

「チンチン!がんばった。ってて、、、




「う~~~ん、やっぱ、何かひっかかるんだけどにゃ。。。



 

お昼は北斗七星~だって日替わりが海老フライだもん!

2010年11月02日 | 手のりたまちゃんのお散歩

ってことで海老ふりゃ~を食べに北斗七星まで。。


エビフライ以外にも若鶏竜田揚げが4個も付いていたのだ。。


海老フライはプリプリでめさウマぁ~~~♪


竜田揚げも美味しいなり! ビール飲みたくなるがね!。。 


今回もかなりボリュームありました。

 





今、北斗七星ではスタンプラリーをやっているのだ。


駅前店の店長や副店長、それにUちゃんの顔も見に行きたいのだが、


北斗七星のスタンプ強し!

 




北斗七星だけに、七個押してもらうと日替わりランチ一回無料券をもらえるのだ。


Uちゃん、メンゴ~~~! ランチは愛よりも深いのだ!。。。


*七星のスタンプラリー終わったら、また行くけん! にゃは~