シロウオ🌸春の風物踊り～♪「食べる観察日記」酸素袋で活魚ゲットだぜぇ～！シロウオ拡大画像

春は魚も、お口の中で踊る～日本の昔からの贅沢な食べ物・・・

シロウオを食べる観察日記！動画で作ってみました・・・！↓・・こちら

シロウオ・（しろうお・白魚・素魚 ・でも関西ではシラウオとも・・・）

シラウオは、シラウオ科のシラウオ・・シロウオ と混同しやすい名前ですが・・・

シロウオはスズキ目ハゼ科 なので、別の魚・・・

シロウオのほうが高級魚感有り・・・

体長はやく５センチ・・海から産卵のために汽水地域から淡水地域へ

食べ物はプランクトン・・・親は産卵を済ませると死んじゃいます

１年魚で昔から日本で春の珍味として人気も高い高級感

rettyサイトさんから「川魚の飴源」・・・←こちらから

お店から出しているとは・・・

透明の体だけど、黄色から黄金色に見えたりも・・・

体の黒い斑点が印象的・・・

お腹の中のピンク色は桜を感じる雰囲気

我が家の古都にゃん・・・珍しいものに興味シンシン・・・

いつものメダカちゃんとは違います～・・・

偶然、スーパーで１袋だけ特別な感じで展示されていた（売られてた）

生きシロウオ・・・もちろん買い物に来ていた人からの注目度は高かったですが、誰も手に取らないので。。。早いものがち～！

しかもこれだけ入ってこの値段は買い得～！

見た目で無理な人も多いかも・・・

「すごく可愛い～！」・・・

「って言いながら食べちゃいますが」・・・

可愛さに思わず飼育してみたくなる気持ちにも・・・

でも、家で育てるのは無理そうなので命に感謝して食べることに・・

（内緒で数匹水槽に入れちゃいました～・・・）

何日生き延びられるかの実験。。。。

ピチピチニョロニョロシロウオの踊り食い～！・・・

全く臭みなし・・・！

口の中で踊るポンポコリン～♪～！

ぷるぷる系なので嫌な違和感無し！

ポン酢を数滴垂らして～・・・

ここで、よく言われるのが噛んではいけないとか・・・

のどごしを楽しむからと言われますが、噛んでもプチプチ感とかすかに感じる甘みがこれもまたウマウマ～！・・・

飲み込む場合・・・・のどごしだけの楽しみ・・味はポン酢味のみ・・・

感で食べる場合・・・プチプチ食感とかすかな甘味・・・！

どちらの食べ方でも美味しいかも・・・

妻も最初は食べるの可愛そうだから～・・・っと言っていましたが

食べてみると「これ美味しいやん！」・・・って・・・

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また、これを湯通しして少し塩を振りかけると

とろける～シラス風に～！・・・

これもまた絶品！・・・

食感は中骨だけ！・・・口に入れた瞬間に、とろけていく感じが面白い！

普通のシラスとは別格の食感！・・・

踊り食い・・・・生きているだけ可愛そうな気持ちにもなりますが

普通のシラス等も最初は生きていますし・・・

無駄に残して食品を捨てる方がもっとかわいそう～・・・！

自然の命にと恵みに感謝してごちそうさまでした・・・！