山口県に来たなら瓦蕎麦も魅力的～！
チェーン店有り・・・ここは初めてだけど瓦蕎麦は2回目
家では市販の瓦そば食べる事も有りますがやはりお店のは一味違う旨さ
川棚温泉 元祖 瓦そば たかせ←公式HP
「ごはん処りゅう庵」
GOHANDOKORO RYUAN
GOHANDOKORO RYUAN
山口県山口市小郡4丁目10-20
瓦蕎麦1人前1320円（税込み）2013年時点
うな茶セット2530円（税込）
とんかつたたき定食1100円・・・揚げ物定食は安いかも！
ところで何といっても私が感じたさりげなく出されるお茶！
これがまた、美味しいんです～（私個人的には）・・・
何か香ばしい風味と香り・・・もしかして蕎麦茶？・・・
詳しい事は判りませんが、さりげなく出される瓦蕎麦たかせのお茶は
飲んでみる楽しみ有るかも～
そして瓦そばと言えばコレ！・・・ガンガンに焼いた瓦の上に茶そばが
ジュウジュウ～！・・錦糸卵と肉海苔レモンそして、もみじおろし
これ3人前ですが・・・まさに、山口グランドキャニオン～！
別ポットに入ってる熱いお出汁を器に入れて
食べるーの～・・・
特に瓦の接触している部分の茶そばのカリカリ感がまた旨い！
🌟瓦そばが来たらすぐに麺を瓦に広げる～の～！
そうすれば、パリパリに焼けてる部分を増やせます・・
ネギが瓦の上で散乱するので最後の方迄残って居ますが
レモンでかき集めて器に入れると無駄なくネギ迄SDGs！
うな茶づけセットもお得な価格かも・・・でも冷静に考えるとそこそこの値段かも。。。。
ウナギは良い物を使ってるのでそこそこ値段はします・・・
瓦そばは1人前1320円（税込み）なのでこれはかなり高いかも～
これで利益上げてる感アリアリ・・・
瓦そば、大盛りとかは無いので1人前で物足りない人は2人前注文することも
ならば、瓦蕎麦だけで2人前2469円・・これはちょっと高すぎるかも～！
🌟私は今回定食メニューに興味シンシン～・・・
こちらは結構リーズナブル価格設定～！
とんかつ定食もから揚げ定食も１０００円以下の設定・・・
とんかつたたき定食（1100円）って有ったのでそれをメインに！
大根おろしがたっぷり～乗っかっています、キャベツの千切りも盛りだくさん
ごはんは大、並、小と選べます・・・私は大で！
とんかつたたきとなっていたのでとんかつがミデアム感になってるかと思ったんですが普通の揚げ加減。。。てっきり、低温調理してサッっと揚げてあるのかと思いましたが・・・でもとんかつ自体は美味しかったです・・・
何も付けないで食べるのが旨かったです！
もうテーブルは満杯状態・・まだあと1品来る予定～・・・
4人で7000円オーバー・・・でも美味しかったよ・・・
ちょっと瓦蕎麦の価格設定が気になりましたが・・・
でも盆休み・・・車も道路で待機してるのも見かけましたし駐車場は満車
店内も並んで待つ人も・・・
そしてあきらめて帰る車も続出・・・
でも人気が有るんですよね～・・・瓦そば・・・！
自然の恵みに感謝してごちそうさまでした！
山口を食べるシリーズ
瓦そば、みんなでシェアして美味しそうですが、別でいろいろ頼むと結構な金額になりますよね。まあ旅の思い出ということで😀
定食は安い感じがしますが
瓦そばは高く感じます全部でそこそこの値段になりました・・・
瓦そば～ ぜひとも現地でいただいてみたい逸品です！！ これだとやはり日本酒でしょうかね(〃'▽'〃) 地酒との相性も最高でしょう＼(^o^)／
そして今日はぼくもとんかつでした。シンクロwww 後ほどアップします(笑)
大変と。旧家の取り壊しの時には出向き
瓦を集めているとか。調理中に瓦が
破損し交換しないといけないそうです。
まさに瓦が命。
茶そばが瓦の上でぱりぱり香ばしくて
もちろん日本酒も合います、でも車運転なので飲めませんが・・・・
にっしーさんのカツ記事今から見に行きますね！
なるほど、瓦にコストがかかってるんですね！
羨ましいです。
我が家は姉たんが蕎麦アレルギーなので、基本蕎麦は食べに行けません、蕎麦茶も黙って出されて間違えて飲むとアウトなので……出す際に『○○茶です』の一言欲しい感じかな(^_^;)
瓦そばのおこげの部分、美味しそうだなぁ~~~♪
普通の茶そばの概念を覆されます・・・
パリパリの部分が美味しくて、家でも作る事有りますがやはりお店のは違います
蕎麦アレルギーの方はうな重かとんかつ定食になりそうですね・・・
ごはんが進むのでしょうね。
うなちゃずけ本当に食べたい。
お腹が空いてきました。
瓦そば、下関の友人から送ってもらって
食べたことがありますけどめちゃくちゃおいしいですよね。
うな茶ずけも美味しいです
うな重はめちゃ高いけど・・・・
瓦蕎麦絶対本場で食べた方が美味しいですよ～私も家で作る事有りますが何かが違います