畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

蔵人さん

2018年08月06日 16時24分54秒 | 日記

郵送用の段ボールや、

進物用の化粧箱などのストック置き場が、

作業場の2階にあります。

昨日、資材を取りに上がると、

もわもわ~っ

40度はあると思います💦

 1階に降りると、

33度。涼しい~(笑)一瞬でしたけどね。

その資材置き場、「今年の夏に大掃除するわ」と話していたのですが、

造りが終ったあと直ぐ、3月末に体力を振り絞り

大掃除をしてくれました。床もピカピカ

杜氏・蔵人さんに改めて感謝

その蔵人さんは、只今

スイカ・梨の収穫に大忙し

米作り、スイカ作り、梨作りの親方と。

逢う度に日焼けされています

今は「筑水」の収穫

その後「豊水」「幸水」「南水」と続きます

 

蔵人Yさんも酒米作りを気張っています(^^)

ということで、私達も!!

 

先程、ラベル貼り作業も終わりました。

社長は、田んぼの草刈へ。

夜御飯の下ごしらえをして、

冷えた「梨」を、水分補給に

今から、田んぼへ持って行って来ます

 

 

コメント
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