畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

皆造(かいぞう)

2022年03月27日 13時59分38秒 | お酒造り

2022年3月25日(金)

今季、最後のタンク(〃^ー^〃)

瓶詰め作業を行いました。

洗瓶→検瓶→瓶詰め作業

は、仕込んだタンクの数だけ

この作業を行います。

(例えば…仕込みタンクが50本だとしますと、

洗瓶→検瓶→瓶詰め作業を 50回行います)

という事でして、

今季の 米蔵も仕込みタンクの中も、

空っぽになりました

3日経った今…。

全ての 蔵の床洗浄から、

道具や布類の洗濯も終えています。

洗濯物の 干し場も撤去。

疲労だけは、まだ残ります…

何もかも忘れて

ゆ~っくりと温泉旅行なんかへ

行きたいものです(*^。^*)

 

 

 

 

コメント
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