三寒四温

三寒四温…

寒い日の方が多いですが(/´△`＼)

たまに暖かい日も。

この気温の変化が

なかなかしんどい💦ですね。

ー枝打ちー

そんな中、蔵の皆は 

ー洗米作業ー

それぞれに精いっぱい

ー洗瓶作業ー

皆に支えられ

ー検瓶作業ー

社長兼 杜氏である夫も

ー毎朝、醪の分析作業ー

(お酒の健康診断)

全く休みがありませんが、

心強いのです

ー麹室作業(麹造り)ー

感謝の気持ちでいっぱいです

考える事も沢山ありますが、

今は、今やるべきことを。

ー種麹ー

今なら御座います

沢山お問い合わせ頂いてました

ポタポタ自重で搾る

袋搾りの

柔らかい酒粕

売店に並びました(。^。^。)

大変お待たせいたしました

造り酒屋の酒粕は、

この時期、採れたてが並びます。

香り高くて、お薦めですヨ

是非、お試し下さいませ m(__)m