レシピ作り

本日は、朝７時から

地元農村の草刈りでした。

出向くのは夫ですが、

帰って来た２時間後は

顔も赤く焼け

服は汗で搾れるほどに…

ご近所の農家さんも

皆さん、よく気張られます👨‍🌾

田圃の水路・水路回りは

見事に綺麗になりました。

そして、暑い中にも

関わらず、

本日は多くのご来店、

誠に有難うございました

酒粕のお求めもあり

瓜＆きゅうりの奈良漬け

レシピを作り直しました

仮漬け(塩漬け)が長いと

野菜の歯切れが悪くなります。

塩を拭き取り

晴天に5〜6時間ほど、

干して乾燥させると良いですよ。

本漬けの際、

水分は厳禁です ＼(^o^)

美味しい奈良漬けが

出来上がりますように