ポテトオムレツ

お休みの朝食は、ボリュームいっぱい！
“ポテトオムレツ・ケチャップ添え”

　　　　

作り方
　①じゃがいもは皮をむき薄切りに
　②フライパンにサラダ油、じゃがいも、日本酒を入れ蓋をして蒸し焼き
　③ボールに卵、塩、コショウしてまぜる
　④②の蓋をとり強火で焦げ目がつくように炒める
　⑤中火にし③とケチャップを加え蓋をして弱火で蒸し焼きに

※パセリをかけるつもりが、熱いうちに食べようと、忘れちゃいました～