四日坊主の料理と畑とバイク

1979年創立~2020年12月26日閉店 売却

オーダー トマトフォンデュ パテ

2021-10-31 10:28:34 | 四日坊主料理

パーティー料理でチキンパテを

メニューによく加えた自信の一品

それを

リクエストにより作りました

具材は

チキン胸挽き肉

豚挽き肉5:2の割合

調味料は塩 胡椒のみ

真空低温調理

袋に残った汁が旨く栄養豊富!!!

 

ソースは自家製のニンニクたっぷりの

トマトフォンデュ

孫が大好きなソース

2.5センチ程の厚さに切り

ソティーパンで肉の表面がキツネ色に火を入れ

温めたフオンデュトマトソースを添えて

付け合わせは好みのものを

栄養バランスの取れた四日坊主のけっさく

パテの中身

チキン胸肉はアスリートが好んむ

体にいい事は間違いない

豚肉は疲労回復効果が

玉ねぎ ニンニク入り

 

 

 


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