梅 いただき物

６月２８日

梅を袋から出し３日ほど

天日に干し

出来上がり

赤しそ砂糖漬けは甘くなく　程よい酸味が付いた

減塩漬けは　それでも塩の味がする

でも丁度いい

一ビン３キロ分

初めての梅干し　完成です

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三キロほどいただいた梅を

しそ砂糖漬け

梅干し

梅酒と

三種類の漬物を

６月５日に漬け込んだ

１２日がたち

袋が膨れてきた

２～３日前から醗酵がはじめた

梅酒は焼酎に色がつきはじめてきた

半年もするときれいに澄んだ

琥珀色になる

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ジャガイモの収穫

イノシシに食べられたが

なんとか収穫

ジャガイモも　みてくれ悪いが

旨いよ　安全だよ！

今年は暑さ厳しく

涼しさの中に　時々雨という好条件が無く

水分不足で暑さがきいた

あまり収穫できなかった

少量ですがJA産直　小岩田に並びます

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じゅがいも　きゅり　玉ねぎ　人参　ハムで

作ったポテサラが好きで

よく作ります

大きなタッパにいっぱい作るが

すぐに無くなります