結婚記念日

今日は７回目の結婚記念日になります。

ちょうど札幌ではライラックの花が咲き、もう有名になった
よさこいソーラン祭りの最中の結婚式でしたね。
あれから７年も経つんですね。早い。

５回目の結婚記念日には世界に１つの物をとオーダーメイドでステンドグラスを
作りました。
１０回目はどんな記念を刻もうかな。

しかし、今夜は　一人ぼっちです。

つまらぬことを考えず寝るだけです。

忘れていました。

妻がダンボールを片づけていたら、ゴールデンウィークの時
札幌で買ったラーメンが出てきました。
有名店『山桜桃（ゆすら）』のラーメンです。旨いんですよ。
賞味期限は５月いっぱいです。あ～あっ
でも賞味期限切れなので、まだまだ食べられますよ。
　『消費期限【安全に食べられる期間】』は、製造又は加工の日を含めておおむね
５日以内の期間で品質が劣化する食品について。
『賞味期限（品質保持期限）【おいしく食べられる期間】』は、品質の劣化が比較的ゆるやかな
食品に記載されています。

まあ、なるべく早く食べればいいことなので・・・。

材料だけは本格的なのにね

カルボナーラをまた作ってしまった
今回は本格的に「パンチェッタ」と「生パスタ」を買ってきました。
玉子も３個使いました。（二人前分）
パルメザンチーズも大さじ４杯弱に
濃厚な仕上がり、カロリー高そう！
生クリームは控えめにしました。
妻は美味しい、美味しいと食べてくれました。それだけで幸せです。
しかし、カルボナーラは時間との戦いです。
ゆっくりソースと絡めていると卵黄がたちまち固まってしまいます。
ここが難しいところ。
生クリームを抑えて濃くのある味にするには、まだまだ修行が足りませんな