台風がきているので昼から雨が降ってきました。今日は守谷でお食事です。
とんかつ とんＱです。塩でいただきました。旨い。
キャベツとご飯はお変わり自由というところが嬉しいじゃないですか。
とんかつを食べる前に野菜（キャベツの千切り 等）を食べると血糖値がゆっくりと
上昇するようです。
食物繊維を先にとったほうが良いということですね。
何故急に血糖値が上がると良くないかというと、血糖値を下げるためにインシュリンが大量に分泌されます。
この状態が繰り返されると、インシュリンの分泌
が悪くなり、機能の低下が起こります。悪化してくると高血糖状態が慢性化して
糖尿病の発症、中性脂肪の増加、脂肪の蓄積などの原因になるのです。早食いは身体に悪いのです。
ゆっくり血糖値を上げることでデンプン（ブドウ糖）がグリコーゲンとして肝臓・筋肉中に蓄積され
エネルギーに利用されます。
健康食品で食物繊維をとるのではなくて、野菜や海草から良く噛んで
摂取することが大切ですね。
